肥胖兒童的發育通常比同齡人早而快， 所以無論身高、體重和肌肉力量方面， 確比同齡人佔優勢。 他們往往在14—15歲時就“長成個了”， 多數比同齡人高。 但“好景”不長， 一般女童13-14歲， 男童14-15歲時會停止生長了；就是生長， 其速度也比體重正常的同齡兒童緩慢， 最終不及體重正常兒童的那樣高， 這就是我們經常看到的胖子大多身高不高的原因。
肥胖兒童的飲食習慣也會影響其身高的發育。 肥胖兒童常有偏食、挑食和貪食的習慣， 使膳食中各種營養素的構成比例失去平衡。 蛋白質是人體的“建築材料”， 如果膳食中脂肪及糖類的比例增高，
生長激素分泌不足是肥胖兒童身高發育障礙的又一因素。 肥胖導致垂體分泌生長激素減少， 低於體重正常的兒童， 最終使他們長不到正常兒童體重那樣的身高。
肥胖對兒童體形的不良影響， 除了身高不高外， 還因為過重的體重負荷導致脂肪、肌肉和骨骼等身體成分的不合理分配。 肥胖兒童肌肉不發達， 而皮下卻堆積著過多的脂肪， 使體形曲線全然遭到破壞。
體重過重， 會給正在生長中的骨骼（尤其是下肢）造成過大的負荷壓力。 所以肥胖兒童中O形腿、外八形腳較多， 影響體形美。
肥胖兒童腿腳不靈便， 行動遲緩笨拙， 全身柔韌性、平衡性及各部分之間的協調性都比較差，
為了孩子成人後有一個理想的身高和一個健美的體態， 就要從兒童時期就開始防治肥胖， 要養成良好的飲食習慣， 不偏食、挑食和貪食， 要使膳食中各種營養素的構成比例保持平衡。 同時積極的進行體育鍛煉， 促進身高和全身骨骼的增長。
兒童減肥產品的使用應避免使用藥物。 減肥藥物大都通過瀉和抑制人體食欲的方式來達減肥的目的。 瀉將兒童身體發育所需營養物質強行排出了體外， 導致營養不良、頭暈、乏力、食欲不振……嚴重影響到身體的發育， 也會嚴重影響身高的增長和體形的健美。 抑制人體食欲的方式同樣強行的限制了兒童身體和大腦發育所需營養物質的攝入，
其實肥胖並非單純的營養積累， 在很大程度上是因為飲食中缺少使脂肪轉變成熱能的營養素， 科學研究證實， 左旋肉堿(維生素BT)是一種能有效促進身體脂肪燃燒和降解的營養素， 人體缺乏左旋肉堿(維生素BT)是導致脂肪代謝功能失調， 使人肥胖的重要原因之一。
科學研究， 左旋肉堿(維生素BT)還有促進人體蛋白質合成， 對於兒童肌肉的增長能起到較好的作用， 在運動的作用下， 左旋肉堿(維生素BT)能將體內脂肪迅速轉化為能量、CO2、水排出體外，
