減肥不能缺少維生素B群 小心越減越肥

維生素B群對人的體力、注意力、記憶力、情緒等都有舉足輕重的影響， 攝取充足的維生素B群對促進身體健康和精神飽滿都有助益。 女性朋友要注意補充葉酸和維生素B12， 才不會導致貧血， 讓你天天都有好氣色。

減肥節食不能“節”了維生素

減肥的兩大原則是減少攝入和增加消耗， 最好能夠雙管齊下， 一方面調整飲食， 一方面加強運動。 另外， 多補充維生素對減肥也極有幫助， 而且事實上不管是採取哪一種減肥方式， 維生素的補充都是不能忽略的。

以節食手段來減肥的時候，

由於吃進去的食物減少， 連帶使各種維生素的攝入也變少， 容易引起各種維生素缺乏的症狀， 造成減肥後遺症。 但其實維生素本身並沒有熱量， 有的還能幫助熱量代謝， 例如維生素B群裡的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝， 具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。

這些維生素的主要來源是粗糧、蔬果和奶蛋等， 尤其是粗糧具有熱量低、維生素高的優點， 減肥的人常常不吃飯， 其實可以用粗糧來代替， 既能有飽足感， 又能幫助減肥。 肥胖是一種代謝失衡的狀態， 而維生素B群正是影響我們身體代謝的重要營養素， 因此， 維生素B群攝取不足會導致肥胖。

代謝不良反而造成肥胖

許多怕胖的朋友不敢吃飯， 因為飯的主要成分是澱粉，

擔心吃多了會澱粉肥。 怕胖的人也不敢吃肉、蛋， 怕膽固醇太高， 不但會變胖， 還會影響健康。

其實這些食物裡面含有豐富的維生素B群， 假使完全不攝取， 對身體還是會有影響的， 例如缺乏維生素B1， 人體就無法順利地將葡萄糖轉為熱量；缺乏燃脂必需的維生素B2， 會影響體內脂肪的代謝， 使脂肪囤積造成肥胖；沒有維生素B6的幫助， 體內蛋白質就無法順利代謝；而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸， 且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。

不吃米飯、肉類、奶蛋就無法攝取足夠的維生素B群， 沒有維生素B群人體就無法順利地代謝熱量， 造成脂肪囤積。 越是想避免吃一些自以為會胖的食物， 越容易造成營養攝取上的偏差，

從而形成一種惡性循環， 有些人減肥卻越減越肥， 就是這個原因。 其實每一種食物、每一種營養素都有它的特殊功能， 理想的體重應該是建立在均衡的飲食之上。 （文章來源：新浪網）