使皮膚白皙地食品
皮膚顏色地深淺與黑色素的多少有關。 攝鹽過多, 能使皮膚地色素沉著, 會使皮膚更黑, 並使皮膚變得粗糙。
番茄、山楂、橘子等富含維生素c的水果和捲心菜、花菜、花生油等富含維生素e地食品, 均有抑制黑色素生成的作用, 可防止黑色素的沉著。
使皮膚細嫩的食品
皮膚細膩總是與飲食正常, 營養良好者有緣分, 故在飲食中攝入一些含膽固醇較高的動物性脂肪可對皮膚起保健作用。 不能因怕胖而遠離脂肪, 這樣會使皮膚過早老化或變得乾燥粗糙, 使皮膚滋潤維生素e則可延緩皮膚老化, 而維生素a、e均為脂溶性, 需溶解在脂類物質中才能被吸收。
富含維生素a的食品, 有牛奶、動物內臟。 富含胡蘿蔔素的食品有蘿蔔、南瓜、番茄等。 富含維生素e的食品, 有捲心菜、花菜、花生油等。
使皮膚滋潤的食品
皮膚乾燥 的主要原因是缺乏水和纖維素。
維生素c與保持皮膚彈性和膠原合成有密切關係, 同時也可使毛細血管更富有纖維。 皮膚乾燥者, 應多富含維生素a和維生素c的食物, 如牛奶、動物內臟、蘿蔔、南瓜、番茄等。