難得週末， 面對各樣的美食， 大家都免不了大吃一通， 打亂了正常的生活習慣， 體重也增加了不少。 怎樣才能恢復身材， 甚至是更加婀娜多姿呢？今天， 我就跟大家介紹幾種美味又好吃的粗糧減肥食譜， 讓粗糧來清除全身的肥胖因數吧！
粗糧紅薯湯（七人份）
材料：粗糧2杯、紅薯500g、洋蔥半個、海帶適量、叢生口蘑150g、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少許、水1升
做法
1、將粗糧放入鍋中， 加水煮熟， 要注意市場用勺子攪拌， 以免粘鍋底燒焦。 待粗糧充分吸水膨脹後， 去湯， 把粗糧舀出來。 等到粗糧冷卻以後， 分7份用盒子裝好， 放入冰箱。
2、紅薯不要去皮， 洗乾淨， 切丁。 將洋蔥和叢生口蘑切塊。
3、在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰， 依次發放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸， 然後倒入雞湯喝調味料， 再熬一段時間後， 將之前煮好的粗糧放入湯裡面煮熟即可。
小貼士
紅薯中同樣含有食物纖維， 並且維生素的含量特別多，
糙米炒飯（兩人份）
材料：糙米300g、香菜1束、大蒜1粒、黑芝麻2勺、料酒2勺、醬油1勺 、沙拉油1勺
做法
1、把大蒜切成薄片。 香菜葉和莖分開， 莖切碎。
2、往鍋內放入沙拉油和大蒜， 爆炒。 當聞到一陣香味撲鼻而來的時候， 就往裡面加入糙米， 繼續翻炒。
3、然後， 再往裡面加入香菜、黑芝麻， 翻炒幾下之後， 加入料酒和醬油。 炒多一會， 就可以出鍋了。
小貼士
被譽為“永葆青春的營養源”的芝麻， 含有維生素、礦物質和各種豐富的營養成分。 其中含量最多， 成為主要成分的維生素e， 又常被人們稱為防止衰老的維生素。 它對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果。 還有不飽和脂肪酸的亞油酸，
玉米糕
材料：新玉米麵450g、紅糖200g、食用堿4g、植物油15g 、發酵面50g
做法
1、將發酵粉和玉米麵摻適量清水合成團後發酵
2、發酵好後， 加入紅糖、食用堿和油均勻揉開，
3、再反復揉捏麵團， 整塊入鍋蒸。
小貼士
每100g的玉米含有熱量196kcal， 粗纖維1.2g， 蛋白質3.8g， 脂肪2.3g， 碳水化合物40.2g， 另外它同樣含有礦物質和維生素。 它所含有的粗纖維比精米、精面高4~10倍， 能加強腸壁的蠕動， 促進身體廢棄物的排放。 需要注意的是， 成熟的玉米須還具有利尿消除水腫的作用， MM們也可以用它來煮熟喝。
蕎麥面扒糕
材料：蕎面150g、麵粉100g、鹽少許、水400g
做法
1、蕎麥面和麵粉摻一起， 加水、鹽和勻。 倒入抹了油了小盆裡， 入開水鍋蒸30分鐘。 晾涼即可；
2、麻汁加少許溫水和稀， 加醋， 鹽， 香油拌勻；
3、扒糕切小塊， 加黃瓜絲和胡蘿蔔絲， 蒜碎。 倒入調料， 加辣椒油拌勻。
小貼士
做為健康食品而倍受人們青睞的蕎麥， 含有豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。 蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質， 這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪， 所以不易導致肥胖。 另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多， 具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處，粗細搭配，才是科學的飲食原則。所以就算是要減肥，我們也要健康減肥，不能以損害身體為代價。你說，是吧？
具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處，粗細搭配，才是科學的飲食原則。所以就算是要減肥，我們也要健康減肥，不能以損害身體為代價。你說，是吧？
