吃太多， 運動太少， 身上的脂肪越堆越多， 肥胖、啤酒肚， 成了很多人身上的標記， 除了不好看顯老， 最重要的是影響身體健康， 那如何是好？蔬菜是每天飲食中必不可少的成員， 新鮮的蔬菜們又是減肥食譜中的重要角色。 下面介紹一周蔬果減肥計畫， 週一到周日的蔬菜減肥食譜， 讓你在享受美味的同時甩掉可惡的脂肪。 趕緊行動吧!
星期一：番茄
番茄， 不但含有豐富的營養物質， 而且還可以為身體補給充足的能量與營養， 所以在星期一的時候食用番茄， 可以讓身體維持著正常的迴圈代謝功效， 而且還可以保證身體中能量的充分補給。 當然， 在食用番茄的時候也是有一定的方法和講究。
一般情況下， 番茄既可以生吃又可以熟吃。 但是如果想要讓番茄的營養物質充分地被人體吸收， 最好就是生食番茄， 這樣就可以確保番茄的營養物質不會流失，
最後要主要的一點就是， 這裡所說的週一吃番茄， 並不是代表在這天僅僅是吃番茄， 在吃番茄的同時， 也應該要確保一定的澱粉等物質的進食。 這樣才會健康的飲食方法。
減肥原理：番茄本身除了含有豐富的維生素C和維生素E， 幫助促進體內脂肪的代謝之外， 番茄中也有著豐富的茄紅素， 這種茄紅素不但能夠降低熱量的吸收攝取， 減少體內脂肪的累積， 還能夠為身體提供多種營養成分， 為人體迅速補充營養。
星期二：藍莓
星期二食用藍莓的最佳時間可以是在早餐的時候當做一種早餐來食用， 通常可以搭配起司三明治來食用。 在午餐、晚餐半個小時之後也是食用藍莓的最佳時間，
除了直接食用藍莓之外， 還可以將藍莓榨汁， 做成藍莓汁來飲用， 這樣也同樣有減肥瘦身的功效。 但是藍莓汁的功效卻往往比不上生吃藍莓， 因為藍莓的表皮也是有豐富的營養物質， 同樣可以幫助促進新陳代謝。 所以小編建議最好還是直接食用。
減肥原理：藍莓本身含有豐富的花青素、果酸等營養物質， 這些營養物質不但可以為人體提供營養成分， 對身體還可以起到保健的作用。 此外， 因為藍莓本身的熱量較低， 而且果酸成分也較高， 所以可以幫助促進新陳代謝， 對減肥瘦身有良好功效。
星期三：黃瓜
星期三的減肥蔬果就是黃瓜。 在食用黃瓜的時候注意一定是要食用新鮮的黃瓜， 而喜歡吃醃黃瓜的MM就要注意， 醃黃瓜的含鹽量太高， 吃的太多的話反而會容易變胖。 黃瓜不但可以生吃， 也可以熟吃。 生吃黃瓜是最好的選擇， 因為可以保持黃瓜的營養成分不消失，
但是胃寒的MM最好就是不要選擇生吃。 而對於熟吃黃瓜， 在烹飪的時候最好就是不要煮得太久， 因為煮得太久就會讓身體的營養成分漸漸蒸發。 要注意的是， 千萬不能三餐都吃黃瓜， 因為黃瓜具有很強的排毒功能， 熟吃黃瓜最好是選擇在晚餐前食用。
減肥原理：黃瓜的含水量很高， 可以為身體補充缺乏的水分， 從而加快血液的迴圈， 有助於解決便秘的問題。 此外， 黃瓜也含有丙醇二酸， 這種酸可以抑制攝入的糖類物質轉化為脂肪， 這樣就可以減少身體脂肪的堆積， 因此同樣可以起到減肥瘦身的功效。
星期四：鳳梨
鳳梨的吃法可以有多種多樣，但是鳳梨生吃的時候記得首先要將鳳梨去皮，用鹽水浸泡半個小時之後再食用。除了直接生吃，要保持鳳梨營養不散失的另一種吃法就是榨汁，每次將半杯的鳳梨汁倒入涼開水中沖服同樣可以起到良好的減肥功效。
另外，也可以將鳳梨烹飪成其他的美食，最常見的就是在油膩的食物中加入鳳梨來烹飪，因為鳳梨可以幫助抑制一部分的脂肪。但是要食用鳳梨的時候，要記住鳳梨不能和雞蛋一起食用，這樣會使蛋白質直接凝固起來，不利於消化。
減肥原理：鳳梨的減肥原理主要是因為鳳梨汁，鳳梨汁裡面含有豐富的物質可以幫助酸解體內多餘的脂肪，從而減少脂肪的產生。此外，鳳梨中還有一種鳳梨蛋白酶幫助增快腸胃的蠕動速度，從而説明分解食物中的蛋白質。因此，鳳梨可以有效地抑制脂肪的囤積。
星期五：苦瓜
苦瓜減肥效果最佳的食用方法就是生吃，直接將苦瓜榨成苦瓜汁來飲用，但是很多MM往往會覺得苦瓜汁苦得難以下嚥，此時可以在苦瓜汁裡面加入番茄一起榨汁也同樣能起到減肥瘦身的功效。
除此之外，星期五的減肥計畫除了苦瓜汁之外，還可以將苦瓜烹飪來食用，如做成苦瓜湯食物。但是要記住的是，苦瓜中的奎寧具有抗生育的功能，因此懷孕中的朋友就千萬不要食用苦瓜。
減肥原理：苦瓜本身不但含有較低的糖分和脂肪，而且苦瓜中濃烈的苦味也抑制了人的食欲，從而使人攝取的脂肪和糖分就相應地減少，從而達到減肥瘦身的功效。此外，苦瓜中還含有清脂素，能夠幫助快速地讓脂肪進行新陳代謝。但是苦瓜因為寒性較強，所以也不宜多吃，一天吃3根就已經足夠。
星期四：鳳梨
鳳梨的吃法可以有多種多樣，但是鳳梨生吃的時候記得首先要將鳳梨去皮，用鹽水浸泡半個小時之後再食用。除了直接生吃，要保持鳳梨營養不散失的另一種吃法就是榨汁，每次將半杯的鳳梨汁倒入涼開水中沖服同樣可以起到良好的減肥功效。
另外，也可以將鳳梨烹飪成其他的美食，最常見的就是在油膩的食物中加入鳳梨來烹飪，因為鳳梨可以幫助抑制一部分的脂肪。但是要食用鳳梨的時候，要記住鳳梨不能和雞蛋一起食用，這樣會使蛋白質直接凝固起來，不利於消化。
減肥原理：鳳梨的減肥原理主要是因為鳳梨汁，鳳梨汁裡面含有豐富的物質可以幫助酸解體內多餘的脂肪，從而減少脂肪的產生。此外，鳳梨中還有一種鳳梨蛋白酶幫助增快腸胃的蠕動速度，從而説明分解食物中的蛋白質。因此，鳳梨可以有效地抑制脂肪的囤積。
星期五：苦瓜
苦瓜減肥效果最佳的食用方法就是生吃，直接將苦瓜榨成苦瓜汁來飲用，但是很多MM往往會覺得苦瓜汁苦得難以下嚥，此時可以在苦瓜汁裡面加入番茄一起榨汁也同樣能起到減肥瘦身的功效。
除此之外，星期五的減肥計畫除了苦瓜汁之外，還可以將苦瓜烹飪來食用，如做成苦瓜湯食物。但是要記住的是，苦瓜中的奎寧具有抗生育的功能，因此懷孕中的朋友就千萬不要食用苦瓜。
減肥原理：苦瓜本身不但含有較低的糖分和脂肪，而且苦瓜中濃烈的苦味也抑制了人的食欲，從而使人攝取的脂肪和糖分就相應地減少，從而達到減肥瘦身的功效。此外，苦瓜中還含有清脂素，能夠幫助快速地讓脂肪進行新陳代謝。但是苦瓜因為寒性較強，所以也不宜多吃，一天吃3根就已經足夠。
