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夏季瘦身蔬菜湯 湯湯水水讓你勁瘦

用蔬菜作為替餐來減肥已經不能再沿用傳統的單一蔬菜來進行, 因為某一種或幾種蔬菜含有的維生素和營養物質不夠全面, 長期食用會造成營養不均衡, 更易引發代謝遲緩和水腫。 這裡給大家推薦三款很適合仲夏食用的蔬菜湯, 而且可以自己DIY做成多種美食, 趕緊來學學吧。

雙瓜魔芋湯

湯品:雙瓜魔芋湯

材料:絲瓜、冬瓜、魔芋、薑片和鹽少許

製作:將絲瓜和冬瓜去皮去瓤後切成小塊, 把新鮮的魔芋洗淨後切成條, 一起放入鍋中煮。 絲瓜和冬瓜都是含水量豐富的瓜類, 冬瓜中的丙醇二酸還能抑制糖類轉化為脂肪, 搭配富含纖維質和飽腹感極強的魔芋, 非常適合少食多餐中的替餐。

DIY:這款蔬菜湯重在高纖維低脂肪, 但由於沒有主料不適合作為午餐。 喜歡DIY的女生可以在湯中加入少許粗糧麵條, 補充能夠提供能量的澱粉和蛋白質。 另外, 魔芋雖好但屬於發物,

易過敏的女生可以把魔芋換成海白, 不僅風味更鮮而且營養價值更高, 熱量也沒有多大差別哦。

每100克苦瓜只有18千卡熱量, 比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡, 只比小黃瓜多3千卡, 但卻更有飽足感。 而且其中所含的苦瓜素, 根據實驗發現, 1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

海帶豆芽湯

湯品:海帶豆芽湯

材料:新鮮海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄、薑片和鹽少許

製作:將海帶洗淨後與胡蘿蔔、番茄、姜片一同加入鍋中, 胡蘿蔔和番茄用來調味可以少放一些, 煮到海帶鬆軟即可放入黃豆芽, 片刻後加鹽出鍋即可食用。 海帶富含碘鉀, 能幫助減輕水腫, 促進新陳代謝。 胡蘿蔔、番茄、黃豆芽中的維生素和抗氧化物質, 能加速血液迴圈, 達到排毒養顏功效。

DIY:能有效改善酸性體質的元素湯, 在減肥時候長期飲用能保證基礎代謝和內分泌的平衡和穩定, 加上鉀元素能預防鈉鹽過高導致水腫, 很適合在易出汗的夏季飲用。 如果想把這道湯品作為主食, 可以搭配粗糧饅頭或全麥麵包,

以此均衡營養。

甘藍洋蔥湯

湯品:甘藍洋蔥湯

材料:甘藍、洋蔥、胡蘿蔔、鹽和胡椒少許

製作:將胡蘿蔔和洋蔥切片, 放入鍋中煮開, 再加入切成細絲的紫衣甘藍, 由於紫色的葉片碰到水會析出花青素, 所以這道湯品顏色也非常討喜。 甘藍的VC含量非常豐富,

與洋蔥搭配更能凸顯出強效的降血脂、抗氧化作用, 出鍋時加入少許鹽和胡椒調味即可食用。

DIY:儘管不是葉綠蔬菜, 但甘藍和洋蔥、胡蘿蔔一起煮湯可謂能補充整整一天所需的微量元素和礦物質。 這道湯品的營養部分都在蔬菜本身, 所以湯汁可以少加一些甚至不喝, 但蔬菜一定要儘量多吃。 如果加入一些水晶粉絲做成煲, 口感和味道也相當不錯哦。

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