豆腐營養豐富， 其中富含的營養物質令我們身體更健康， 除此之外， 豆腐還是我們飲食減肥首選的食材。 今天， 愛美網小編給大家介紹7款低於350卡路里的豆腐減肥食譜， 讓你夏季減肥瘦個夠！
豆腐減肥法的3大亮點
POINT 1
人體基本上是由水和蛋白質組成， 製作豆腐的原料——大豆， 富含植物蛋白， 能給我們運動後造成疲勞而導致機能衰退的肌肉補充能量， 促進體內的代謝功能。 另外， 每100克的豆腐所含的能量為72卡路里， 相比於同重量的其他食物， 例如米飯是172卡路里， 豆腐真是營養豐富又低卡絡裡的食材！
POINT 2
人體骨骼健康不可缺少的鈣質，
POINT 3
作為飲食減肥不可缺少的豆腐， 在日常生活中到處可見， 而且價格便宜， 口味的可塑性很高， 做法簡單卻又多種多樣。
豆腐沙拉（183kcal）
材料（2人份）：豆腐300克、萵筍葉3-4片、櫻桃番茄5-6個、秋葵4個、山藥80克、橄欖油1/4茶匙、醬油和醋適量、香料粉適量。
首先把萵筍葉洗淨， 用手撕成小片， 櫻桃番茄一開四， 將秋葵放到鹽水裡煮熟後， 與山藥都切成塊狀。 小心翼翼地將豆腐切成小塊後， 將全部材料放到器皿裡， 根據口味撒上香料粉， 加入醬油和醋拌勻即可。
烏龍茶豆腐泡飯（190kcal）
材料（2人份）：嫩豆腐150克、茗荷半個、梅幹4顆、烏龍茶200毫升、米飯160克。
將能豆腐切成小塊， 茗荷切成絲。 在米飯上加入豆腐、茗荷和梅幹， 澆上剛泡開的烏龍茶即可， 味道清淡， 很適合令人食欲下降的夏季。
辣豆腐燉菜（183kcal）
材料（2人份）：豆腐200克、雞湯4杯、豬肉40克、生薑1片、番茄1/2個、茄子1/2個、雲南小瓜半條、芹菜1/3根、泡菜30克、辣椒醬少許、鹽和胡椒少許、白芝麻少許。
將豬肉切絲， 放到雞湯裡煮熟後撈起。 將所有蔬菜和豆腐切小， 蔬菜放到鍋裡煮熟， 把豆腐放進去稍稍煮一下。 最後把酸辣的泡菜和調味料加入鍋裡燉一下撈起， 撒點白芝麻即可。
豆腐軟餅（270kcal）
材料（2人份）：小麥粉60克、水3/4杯、鹽少許、豆腐150克、山芋20克、韭菜20克、胡蘿蔔20克、毛豆20粒、蛤仔30克、麻油1茶匙、蔥10釐米、醬油和醋2茶匙、辣椒醬少許。
在湯碗中加入小麥粉、水和鹽， 然後攪勻， 待顆粒完全攪勻即可。 將山芋和韭菜切碎， 胡蘿蔔切成薄片， 豆腐用水焯一下後攪碎， 然後加上蛤仔全部倒入小麥粉水裡攪勻。 再用鍋切成餅後， 放到碟子上， 切好的蔥絲放在餅上。 最後用醬油、醋和辣椒醬混合做成汁料。
豆腐掛麵（313kcal）
材料（2人份）：掛麵100克、豆腐2/3塊、小唐菜100克、薑末少許、鹽少許、麻油1茶匙、白蘿蔔碎100克、醬油1/2勺。
將掛麵放到水中煮熟後， 用冷水一下撈起。 小唐菜和豆腐切成丁， 把菜丁和薑末放到鍋中炒， 再加入豆腐後， 把剛才的掛麵也放進去一起炒， 加入鹽調味後盛起， 在掛麵上加點白蘿蔔碎和醬油。
豆奶烤蔬菜（234kcal）
材料（2人份）：豆奶300毫升、小麥粉2勺、黃醬4茶匙、嫩豆腐100克、南瓜100克、蔬菜20克、麵包20克、麵粉少許。
將黃醬和小麥粉加入到豆奶中充分混合後， 用中火煮， 一邊用湯勺攪勻， 煮成糊狀即可。 將豆腐、南瓜和麵包切成小丁， 蔬菜切碎， 把南瓜放在碗中， 封上保鮮膜後用微波爐加熱1分30秒， 麵包放到平底鍋裡烤一下。 然後把所有材料放到耐熱器皿中， 澆上豆奶糊， 放進烤箱中烤一下即可。
義大利烤豆腐（346kcal）
材料（2人份）：豆腐600克、鹽和胡椒少許、小麥粉適量、橄欖油2茶匙、蒜適量、櫻桃番茄6個、扁豆6根、鳳尾魚切半、白葡萄酒80毫升、水適量、醬油2茶匙。
把蒜切薄片，櫻桃番茄切半，扁豆切成3段，鳳尾魚切成丁。在豆腐表面加上胡椒和小麥粉，放到平底鍋裡用油煎熟，待表面顏色變金黃後放到碟子上。把蔬菜和配料炒熟，加入鳳尾魚丁和白葡萄酒、醬油、水加入，煮出美味的湯汁。把蔬菜放在豆腐上，淋上湯汁。
義大利烤豆腐（346kcal）
材料（2人份）：豆腐600克、鹽和胡椒少許、小麥粉適量、橄欖油2茶匙、蒜適量、櫻桃番茄6個、扁豆6根、鳳尾魚切半、白葡萄酒80毫升、水適量、醬油2茶匙。
把蒜切薄片，櫻桃番茄切半，扁豆切成3段，鳳尾魚切成丁。在豆腐表面加上胡椒和小麥粉，放到平底鍋裡用油煎熟，待表面顏色變金黃後放到碟子上。把蔬菜和配料炒熟，加入鳳尾魚丁和白葡萄酒、醬油、水加入，煮出美味的湯汁。把蔬菜放在豆腐上，淋上湯汁。
