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營養師提醒運動後別亂吃東西

28歲的曾先生在職場工作已經5年, 因為工作時間長又不運動, 造成體重每年增加4公斤, 比起學生時期胖了將近20公斤, 為了恢復往日身材, 告別五年來累積的“肥肉定存”, 最近開始執行運動減肥計畫, 選擇每週騎自行車上下班, 沒想到一個月下來, 竟然又胖了1公斤, 讓他頓時信心受挫、無所適從。

據瞭解, 運動減肥失敗的原因有二:運動不持續、還有就是運動後亂吃。 許多人開始時一頭熱, 從不運動變成一周運動三次以上, 等到熱情冷卻後, 運動反而變成一件很辛苦的事, 但像上述曾先生的情況, 即使大量運動把自己累個半死,

沒有飲食計畫作配合, 體重也是不會下降的!專家提醒, 想要減肥, 除了定期運動之外, 更要小心從口中“存入”脂肪!

臺灣林口長庚醫院薑倩玲營養師表示, 運動減肥是一個很健康的概念, 借由持續運動燃燒體內脂肪, 達到瘦身的目的。 但由於運動過程會消耗大量的熱量、造成體內血糖降低, 所以在運動完約30分鐘後, 容易產生饑餓的感覺;此外, 運動後的身體細胞是處在一個非常活躍的狀態, 代謝速度也會變快, 若運動後立即進食, 身體會比平常更快、且更容易吸收食物養分。 因此, 想靠運動減肥的民眾, 一定要特別注意運動後的飲食選擇。

營養師還提醒, 運動後蛋白質的補充是很重要的, 因為充足的蛋白質可以增加身體肌肉強度,

提升基礎代謝率, 加速脂肪的消耗。 另外, 在運動後還沒產生饑餓感之前, 先喝一杯低糖或無糖豆漿墊肚子, 而且部分豆漿含有膳食纖維, 除了增加蛋白質、降低糖份攝取外, 也可以增添飽足感;若真的感到非常饑餓, 則可選擇一些低醣、低熱量的食材幫助舒緩饑餓感, 避免因一時意志不堅, 讓身體吸收更多的熱量。

台營養師最後強調, “光靠運動的減肥效果遠比不上搭配飲食控制”, 運動後的飲食應把握“低醣”、“低熱量”、“高纖”、“高蛋白”四大原則, 循序漸進才會瘦的健康又瘦的漂亮。

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