1、美白注意攝入富含維生素E的食物
現代科學研究證明， 維生素E在人體內是一種抗氧化劑， 特別是脂肪的抗氧化劑， 能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化。
維生素E則具有抑制它們過氧化的作用， 從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積， 使皮膚保持白皙。 同時維生素E還具有抗衰老作用。 富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。
2、美白多攝入富含維生素C的食物
化學實驗證明， 黑色素形成的一系列反應多為氧化反應， 但當加入維生素C時， 則可阻斷黑色素的形成。 因此， 多吃富含維生素C的食物， 如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔， 新鮮綠葉蔬菜等。
3、少攝入富含酪氨酸的食物
因為酪氨酸是黑色素的基礎物質。 也就是說， 黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。 如果酪氨酸攝入少了， 那麼合成黑色素的基礎物質也就少了， 皮膚就可以變白了。 所以應少吃富含酪氨酸的食物， 如馬鈴薯、紅薯等。
在飲食方面需要保養肌膚之外， 每天服用B族維生素可以調節內分泌， 能夠促進血管有效的排出毒物， 防止雜物堆積在皮膚中讓肌膚變色。
