不吃主食能減肥嗎？
不能。
減肥不是單單攝入熱量小於消耗熱量就可以， 完全不吃主食的節食減肥辦法可能反而讓身體更容易發胖。
不吃主食拉低基礎代謝率更難減肥
主食可以分為精製的白色碳水化合物(白米白麵白饅頭等)和複雜碳水化合物(紅薯、玉米等)。 如果為了減肥完全不吃主食， 身體以為你進入困境， 為了節約開支， 基礎代謝率會下降20%-30%。 而基礎代謝率越高， 消耗掉的能量也就越多。
所以不吃主食導致基礎代謝率降低， 是不利於減肥的。 不吃主食的節食辦法不能減肥。
不吃主食肌肉被分解體重反彈
不吃主食也是一種節食手段， 我們說過， 節食很容易走向誤區， 導致減肥失敗， 體重反彈。
不吃主食的時候， 身體還會分解肌肉做營養。 除了會丟失肌肉， 還會丟失大量水分， 一旦恢復正常吃主食， 身體便加快吸收， 於是體重快速反彈。
主食對減肥者的意義
碳水化合物是你身體供能的主力軍， 也是重要的生命物質， 你的生命基本仰仗碳水化合物主食。
為了防止“瘦體重”——肌肉的消耗， 在減肥期間必須保證每餐一定量的碳水化合物主食。
減肥要怎麼吃主食？
少吃高GI主食有利於減肥
高GI食物會很快產生大量糖分， 你的身體無法立刻利用掉這些糖分， 富餘出來的糖分， 你的身體會認為這些是沒用的， 可以貯存為脂肪以備不時之需。
所有的細糧主食(白米飯、蛋糕、白麵包、白饅頭)GI值都比較高， 減肥者在運動後可以吃這類主食作為能量補充、肌肉恢復。
多吃低GI主食由於利於減肥
低GI食物—緩慢釋放， 血糖增加緩慢， 胰島素波動小， 不會過多造成脂肪貯存。
低GI的食物就是大部分的粗糧主食， 豆子、豆腐、玉米、燕麥、藜麥、糙米等都在此列。 減肥者平常每頓可以將粗糧做為主食。 因為一般減肥的人都需要保證每餐的主食攝入， 如果來不及準備足夠的粗糧， 適量吃一些高GI細糧也是可以的。
每天不吃主食的做法不會讓你長期瘦下去。 不吃主食的節食辦法純粹是減肥的大誤區。 主食的GI值都有不同， 減肥期間， 你得明白什麼該適量多吃， 什麼適量少吃。
