首先， 山楂是我們日常生活中經常可以吃到的一種食物， 山楂味微酸澀、質硬、果肉薄。 中醫認為， 山楂胃酸性冷， 具有健胃， 通結氣， 能消食積， 補脾等功效。 因為山楂可以健脾消積， 所以對於排毒養顏、減肥會有很好的功效， 下面我們就介紹幾種山楂的吃法：
1·山楂茶
材料：山楂500克， 幹荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。
制法：將以上幾味共研細末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度。
2·山楂湯
材料：山楂500克， 白糖100克。
制法：以水清洗山楂， 去蒂、籽用水煮， 山楂爛熟放入白糖， 飲其湯。
3·山楂銀菊飲
材料：山楂、銀花、菊花各10克。
制法：將山楂拍碎， 與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲， 為一日量。
4·山楂橘皮飲
材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克， 生薏苡仁10克。
制法：將以上幾味共研細末， 入暖水瓶中用沸水沖泡， 一日飲完。 三月有效。
5·山楂瓜皮飲
材料：山楂20克， 冬瓜皮30克， 首烏、槐樹角各10克。
制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘， 濾汁飲用。
6·雙根茶
材料：茶根、山楂、蘆根各15克。
制法：將以上各味同煎熬20分鐘， 濾汁飲用。
7·無花果杏仁瘦肉湯
材料：無花果8粒、南北杏各3錢、蜜棗5粒、瘦豬肉3兩。
做法：先將豬肉切塊洗淨後， 下瓦煲大火煮至水將開， 撇盡浮沫， 後下入其他已洗淨的材料用大火煮， 滾開10分鐘後轉小火煲1小時後即可進食。
功效：清熱， 適合面部有粉刺者飲用。
8·金銀花菊花湯
材料：金銀花、菊花、雞蛋花、葛花、木棉花。
做法：將所有材料加入8碗水， 中小火煮1小時後， 加入冰糖後即可飲用。
功效：清熱解毒、去濕通便、清理腸胃、養顏美容。
9·黑芝麻瘦肉湯
材料：黑芝麻5錢、使君子仁2錢、蜜棗2粒、瘦豬肉2兩。
做法：先將豬肉切塊洗淨後， 8碗水下瓦煲大火煮至水將開， 撇盡浮沫， 後下入其他已洗淨的材料用大火同煮， 滾開10分鐘後轉小火煲， 煲至剩2碗水後加入調味料即可食用。
功效：養血潤腸， 改善粉刺膚質、細嫩皮膚。
