吃肉不長胖的方法 吃哪些肉不會長胖

吃肉不長胖的方法

吃淺色肉類。

按顏色分， 肉類可以分成紅色、淺色和無色三種。 紅色肉類主要包括豬肉、牛肉等;淺色包括雞肉、鴨肉、魚肉等;無色肉類主要是水生貝殼類動物肉，

如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。 如果想要吃肉又減肥， 推薦選擇淺色或無色肉類。 因為淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。 尤其值得稱道的是接近無色的肉食， 其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低， 僅為乳酪和雞蛋的一半， 從而最大限度地避免攝入脂肪過多， 導致肥胖。 同樣的肉， 不同的部位， 因為脂肪含量不一樣， 熱量也是不一樣的。 因此吃哪塊肉非常關鍵。 比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪， 所以熱量就比雞胸肉高。 而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一， 因此常食雞翅尖對減肥無益。 而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜， 為使口感更好， 在製作時一般會攪入很多肥肉， 所以也是熱量高得讓你看不到。 所以， 要選擇合適的部位烹飪。

搭配其他食物吃。

韓國女人愛吃烤肉， 但是為什麼不容易長胖?不知道大家在看韓國人吃烤肉時是否有觀察到一個細節。 韓國人吃烤肉時喜歡用生菜或其他蔬菜包著肉來吃。 為了好身材， 可以在吃肉時要搭配其他食物來吃。 比如， 可以吃一口青菜， 再吃一口肉， 這樣子搭配其他食物， 容易令人產生飽腹感， 進而減少對肉類的渴望。

時間要控制。

想吃超豪華大餐的MM們， 吃飯時間可要稍微控制了， 大餐最好睡前4小時吃完， 晚上吃多運動少， 容易引起脂肪堆積， 早點吃完還能有點時間給胃消化消化， 滿足一下胃和小腸大腸運動一下的欲望。

所以提前想好去哪裡吃大餐， 順便訂位子， 省去了糾結吃什麼和等位的時間， 餐前4小時吃完也不是件難事了。

細嚼慢嚥是重點。

吃得太快， 食物咀嚼不夠， 會使消化液分泌不足， 造成消化不良， 而且多咀嚼減輕胃和小腸的負擔， 使食物容易吸收營養也容易消化。 專家介紹， 吃飯時大約20分鐘左右， 大腦才有飽的反應， 所以要減慢進食速度， 等待“飽”的反應。 吃到撐了可不等於吃到飽， 千萬不能“以撐為飽”。

烹飪方法很重要。

想要吃肉不長胖， 烹飪的方式也很重要， 即使是低熱量的魚肉， 如果用來煎炸， 熱量就會翻了好幾倍哦!而蒸的方式就是最好的方法。

吃哪些肉不宜長胖

魚肉。

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，

而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好的降膽固醇作用。 所以， 胖人吃魚肉較好， 既能避免肥胖， 又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

雞肉。

每100克雞肉含蛋白質高達23.3克， 脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多。 所以， 適當吃些雞肉， 不但有益於人體健康， 也不會引起肥胖。

兔肉。

兔肉與一般畜肉的成分有所不同， 其特點是：含蛋白質較多， 每100克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少， 每100克僅含脂肪0.4克， 含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少， 每100克含膽固醇只有83毫克。 由於兔肉含蛋白質較多， 營養價值較高， 含脂肪較少， 是胖人比較理想的肉食。

牛肉。

牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。 每100克牛肉含蛋白質20克以上，

牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓血管硬化冠心病和糖尿病病人適量食用。

吃肉的好處

靈活頭腦。

生物進化學家認為， 紅肉中所含的物質可以增加人腦的大小， 使人類逐漸區別於其他食草性靈長類動物。 “儘管大腦只占人類體重的2%， 但卻需要攝取將近20%的能量， 而紅肉恰恰能夠提供充足的能量。 ”同時， 紅肉可以為人類提供一種對大腦發育起著至關重要作用的DHA物質。

抵抗感冒。

紅肉中含有大量的鐵和鋅， 它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。 此外， 紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A， 能夠幫助身體有效對抗病菌。

緩解疲勞。

紅肉是最好的膳食鐵的來源， 能夠説明提供人體需要的血紅蛋白。 英國國家飲食和營養調查表明， 英國有高於50%的女孩對膳食鐵攝入不足， 進而導致疲勞、注意力不集中和發育不良等問題。 “人們對紅肉內的鐵比蔬菜或其他補充劑內的鐵更加容易吸收”。

助增肌肉。

紅肉中含有豐富的蛋白質， 這是人體內構建和修復肌肉所需要的重要物質。 紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質， 能為肌肉生長供應足夠的能量。