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怎么吃肉才不會胖 吃肉不發胖的方法

黃金法則一:多吃白肉, 少吃紅肉

此乃老生常談了。 減肥期間吃肉, 低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦!因為即使再瘦的豬肉、牛肉里也會隱藏很多你看不到的脂肪,

而雞肉、魚肉只要選對部位, 就可以幾乎不吃進脂肪。

同樣的肉, 不同的部位, 因為脂肪含量不一樣, 熱量也是不一樣的。 因此吃哪塊肉非常關鍵。 比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪, 所以熱量就比雞胸肉高。 而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一, 因此常食雞翅尖對減肥無益。 而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜, 為使口感更好, 在制作時一般會攪入很多肥肉, 所以也是熱量高得讓你看不到。 所以, 要選擇合適的部位烹飪。

黃金法則二:烹飪方法很重要

想要吃肉不長胖, 烹飪的方式也很重要, 即使是低熱量的魚肉, 如果用來煎炸, 熱量就會翻了好幾倍哦!而蒸的方式就是最好的方法。

食物烹飪的時間越長, 就代表調味料放得越多, 熱量也越高, 少吃燉入味的食物, 可減少熱量的攝入。

還有一個比較重要的原則就吃小肉不吃大肉, 也就是盡量把肉切成肉片或肉條, 和其它蔬菜一起烹飪, 而不是吃單純的燉排骨啊、烤鴨子啊, 醬肘子啊, 這樣雖然吃了肉, 但是卻不會吃進太多肉, 做到適可而止。

黃金法則三:搭配蔬菜、主食進食

油脂豐富的食物口感好, 并且并不宜讓人產生飽腹感, 一旦吃上了就容易吃多。 所以, 千萬不要單單吃肉。 烹飪時候可以將肉和蔬菜搭配, 比如西蘭花炒肉。 另外, 不要以為吃肉能飽就把肉當做主食, 記住, 肉只是菜肴。

黃金法則四:細嚼慢咽

從開始吃飯的20分鐘后, 大腦才會接收到吃飽的信號,

如果吃得過快, 即使已經吃了很多, 大腦卻來不及發出吃飽的信號, 還沒有飽的感覺, 就會繼續吃且越吃越多, 便造成了飲食過量的情況。 吃肉更是如此, 本來吃肉就容易胖, 如果吃得快又多, 那長胖是必然的。 因此, 要想吃肉不容易胖, 就慢慢吃。

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