你是否也在苦惱， 明明已經很努力節食了， 可是體重計上的數字還是慢慢向上走?其實， 生活中沒注意到的小習慣，
自測
以下習慣， 請答“是”或“否”。
1.用大尺寸的盤子、勺子或碗。
2.邊吃飯邊聊天， 或看電視。
3.想節省時間， 吃飯匆匆忙忙。
4.用形狀較寬矮的杯子。
5.骨頭和菜渣馬上扔掉， 不等用餐完再一起收拾。
6.喜歡擺上多道菜。
7.用餐空間的光線不佳。
8.菜擺得很貼近自己。
結果分析：
一 是>否
你可能在不知不覺中吃過量了， 下一餐坐上飯桌前稍微留心， 可改變這種狀況。
根據美國康奈爾大學的研究， 用大碗盛霜淇淋的人比用小碗的人多吃了31%。 因此， 換小盤、小碗， 是調節食欲的好辦法。 杯子的原理也一樣， 細長杯比寬矮杯裝的飲料少，
從消化道傳遞資訊到腦部產生吃飽的感覺， 約需20～30分鐘， 因此將吃飯速度放慢， 也能減少食量。 《美國臨床營養學期刊》一項研究指出， 邊看電視或聽廣播邊吃飯， 會讓人不知不覺吃太多。 和朋友吃飯， 開心聊天時也可能會讓你多吃掉20%以上的食物。
二 是=否
一切改變都來得及， 先從改善用餐空間開始吧。
把燈光調亮， 讓每道菜都看得清清楚楚;骨頭先別收， 這能幫大腦判斷已吃了多少。 康奈爾大學科學家計算看足球賽轉播的觀眾吃掉的辣雞翅量， 發現若服務生馬上把雞骨清走， 平均每個人會多吃28%。
還有擺盤的數量增加， 也會誘使人多吃。 研究人員把3大碗乾果分裝成12個小碗放在桌上供客人自取，
三 是<否
你只有偶爾會無意識地吃超量， 只要再加上一點小技巧， 就可以避開這問題。
讓還未吃和已吃掉的食物清楚可見， 同時增加一點取食的難度， 例如把桌上的高熱量食物放遠、在盤子上蓋上蓋子。 “清晰可見”和“較難取食”兩項原則是對抗多吃變胖的有效方法。
