涼拌菜是很多人都愛吃的， 這減肥飲食中涼拌菜也是可以起到一定的效果， 這對於喜歡吃這涼拌菜的人來說是個不錯的選擇， 那麼哪些涼拌菜減肥效果好呢?下面就一起來看看這詳細介紹。
1、拌雙絲
拌雙絲
原料：土豆500克、海帶150克
調味料：蔥、蒜、鹽、米醋、醬油、辣椒油適量
做法：土豆去皮切絲， 入熱水中焯熟， 取出過涼水， 瀝幹;海帶切絲， 也同樣焯熟後， 取出過涼水， 瀝幹;蔥切絲， 蒜去皮壓成泥;以上原料及調味料拌均勻即可。
2、黃瓜拌蝦片
黃瓜拌蝦片
材料：蝦兩對、黃瓜、青蒜苗、 青菜葉、醬油、香油、陳醋、水泡木耳
做法：將對蝦脫皮， 入開水鍋裡煮熟， 撈出晾冷;把黃瓜洗淨， 直刀切成半圓片;青蒜苗、青菜葉揀洗淨， 直刀切成段， 全部放在案上待用。 這時將冷蝦推切成片。 將所有材料裝盤調味， 倒入醬油、香油、陳醋即好。
3、涼拌芹菜
涼拌芹菜
材料：芹菜、醬油、雞粉、杏仁油
做法：芹菜清洗乾淨， 撕掉老筋， 切成小段;蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁。 燒一鍋水， 水開後， 放入一小勺鹽， 倒入芹菜段， 淋入3ml杏仁油， 鍋裡水重新煮開後， 用漏斗撈起芹菜段， 放進冰水裡泡5分鐘， 泡芹菜的時候， 用小碗裝著蘸汁放進鍋裡蒸熟。 將芹菜撈起， 調味料拿出， 用芹菜蘸著調味料吃。
4、涼拌豆芽
涼拌豆芽
材料：綠豆芽、紅辣椒、白糖、陳醋、香蔥、花椒、食用油、鹽
做法：辣椒洗淨切碎， 香蔥洗淨， 切丁;綠豆芽用清水沖洗乾淨， 鍋中加適量水， 燒開， 豆芽倒入開水中， 立即關火;將豆芽在開水中攪拌， 使其均勻受熱， 燙豆芽的時間10秒鐘即可;豆芽從鍋內撈出後， 用清水沖洗一遍， 瀝幹;放入一勺陳醋， 一勺白糖， 再加適量鹽調味;再倒入切好的蔥和辣椒， 這時候不要攪拌;鍋燒熱， 加少許油， 放入幾顆花椒， 花椒炸出香味， 將熱油澆在蔥花和辣椒上，
涼拌菜對於很多人來說都是感興趣的， 這個涼拌菜的味道很是不錯， 除了好吃以外這涼拌菜的減肥效果也是不錯的， 有興趣的MM們可以試一試哦。
