1.先將凍豆腐溶解(即將冰化開)， 切成2釐米寬， 3釐米長的薄片， 放鍋內， 加入白肉湯和鹽， 置大火上煮開數分鐘。
2.將榨菜洗淨， 切成絲， 放入鍋內， 待再煮開， 即可盛入湯碗內， 加入味精即可上桌供食。
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