飯前過飲冰鎮啤酒會造成生理功能的失調， 在酷暑盛夏， 如果快速飲下比體溫低20℃的冰鎮啤酒，
飯前過飲冰鎮啤灑還會造成消化功能的紊亂。 在正常情況下， 人們進餐時， 體內會分泌出大量消化液， 內含胃酸、胃蛋白酶、小腸澱粉酶、脂肪酶等物質， 以幫助食物的消化和吸收。 如果在飯前大量飲用冰鎮啤灑， 往往會使消化液分泌減少， 從而導致消化功能紊亂。 同時， 胃腸道在受到過冷刺激後還會發生過速蠕動， 時間長了就會引發經常性腹痛和腹瀉。
飯前過飲冰鎮啤酒也會影響食物的營養吸收。 由於消化功能的紊亂， 不僅會造成食欲下降， 進餐量減少；而且還會影響食物的消化吸收，
