雞蛋買回來後能直接放冰箱嗎

雞蛋買回來後直接放進冰箱

雞蛋的營養價值很高， 很多人認為雞蛋不好保存， 所以雞蛋買回來就直接放冰箱， 覺得這樣雞蛋更不容易壞，

由於受到外界污染， 蛋殼表面存有多種細菌。 而那些有明顯可見的禽糞、血班的蛋， 微生物污染的程度則更為嚴重。 這些細菌大都可在低溫下生長， 極有可能造成對冰箱乃至冰箱裡其他食品的衛生污染。 正確的做法是將蛋洗乾淨後再放入乾燥潔淨的食品袋裡， 擱置在冰箱內的蛋架上。