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茶樹菇可以減肥嗎 茶樹菇的熱量

茶樹菇可以減肥嗎 茶樹菇的熱量

別名:楊柳菌、楊柳田頭菇、柳松菇、柳樹蘑、柳蘑、茶樹菇、茶薪菇

熱量:279大卡(100克)

分類:菌藻類

評價:柳松茸蛋白質營養豐富, 其中蛋白質中有18種氨基酸, 人體必需的8種氨基酸含量齊全, 賴氨酸的含量高達1.75%, 經常食用, 能增強記憶, 幹菌能量較高, 推薦在減肥期間食用。 相關閱讀:減肥食物熱量表查詢

營養資訊

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)279.00

碳水化合物(克)56.10

脂肪(克)2.60

蛋白質(克)23.10

纖維素(克)15.40

維生素A(微克)一

茶樹菇的營養價值

柳松茸蛋白質營養豐富, 其中蛋白質中有18種氨基酸, 人體必需的8種氨基酸含量齊全, 賴氨酸的含量高達1.75%, 經常食用, 能增強記憶。 還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分, 並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。 柳松茸能降低膽固醇、利尿、對小兒低熱、尿床有獨特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養顏等。 因其極高的藥用保健療效, 柳松茸被譽為“中華神菇”。

茶樹菇的吃法

1.新鮮的茶樹菇在烹調前用清水沖洗乾淨並瀝幹水分, 可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。 2.幹品先用清水快速將茶樹菇沖洗1次, 入清水中浸泡35分鐘左右,

烹調時將茶樹菇和浸泡水一併放入肉類湯中煲湯, 也可炒燴、涼拌及涮食。 3.茶樹菇柄蓋厚、氣味香鬱, 不但適於鮮銷, 而且適於製作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅遊休閒食品等。

茶樹菇的儲存方法

先包一層紙, 再放入塑膠袋, 置於陰涼通風乾燥處保存即可, 冰箱冷藏的話, 要注意經常拿出來通通風, 否則容易黴變。 如果是茶樹菇幹, 則可以保存數月。

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