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控制卡路里可以減肥嗎?最容易發胖的食物

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很多人減肥就是制定減肥食譜, 嚴格控制食物卡路里的含量, 殊不知僅僅控制卡路里是不夠的。 下面就來跟小編一起一探究竟吧!

減肥:卡路里不是唯一的標準

表面上看, 世界上沒有比減肥更簡單的事情了, 只要吃進去的卡路里比消耗掉的卡路里少,

肯定就能減肥了, 對吧?於是很多志在減肥的人按照食物的熱值制定每天的食譜, 可惜依然不成功, 這是為什麼呢?

美國哈佛大學5位營養學和醫學專家給出的答案是:卡路里不是唯一的標準。 看來, 在真實的世界裡, 減肥是一項系統工程, 光算卡路里是不行的。

很多流行了多年的建議, 比如不要暴飲暴食、計算卡路里、少吃油膩食品等等都不是最好的減肥方式。

專家認為, 某些食品降低了人的基礎代謝率。 常吃簡單碳水化合物的人在安靜時消耗的能量較少, 這顯然不利於減肥。 也就是說, 當兩者的卡路里一樣的時候, 吃粗糧比吃細糧更不容易長胖。

還有一些食品對體重增加的貢獻率為負值, 說明它們是有利於減肥的好食品。 比如蔬菜的貢獻率為-0.22磅, 粗糧為-0.37磅, 水果為-0.49磅, 堅果為-0.57磅, 優酪乳為-0.82磅。 這個榜單中的蔬菜水果和粗糧不會讓人驚奇,

但優酪乳竟然有如此大的減肥功效卻著實讓人吃驚。 事實上, 研究者認為, 乳製品, 無論是純奶還是低脂奶, 都與體重增加無關, 這一點和傳統的觀念正相反。 另外, 優酪乳之所以能減肥, 原因可能在於優酪乳中含有的細菌能分泌腸道激素, 讓人產生飽足感, 從而降低食欲。

另一種值得注意的食品是堅果。 雖然堅果富含脂肪, 但主要是植物性脂肪, 與動物性脂肪有很大不同。 其中, 花生醬被證明是一種很好的減肥食品, 原因在於人在吃了花生醬後不容易產生饑餓感。

此外, 其他一些生活習慣也會對體重產生較大影響。 有些不必解釋, 比如常運動的人體重比較恒定。 有些需要解釋, 比如看電視越多的人越容易長胖, 這不光是因為看電視會減少運動量, 更重要的原因在於常看電視的人比較容易受到電視食品廣告的影響, 導致多吃。

煙酒消費對體重的影響比較複雜。

其中, 葡萄酒被認為對體重沒有影響, 但其他酒類消費過量卻有可能增加體重。 抽煙的人體重往往較輕, 但這很可能是因為吸煙使人產生了其他一些疾病, 導致體重降低。 戒煙的確會讓人長胖, 志願者們戒煙後的頭4年體重平均增加了5.17磅。 但如果堅持下去, 再往後就沒有多大影響了。

減肥計畫大失敗?運動飲料是兇手

你有運動完就喝一瓶運動飲料的習慣嗎?如果有, 那趕緊改掉吧。 專家指出, 運動飲料熱量高, 多喝會讓你的努力運動的減肥計畫做白工, 而且越動越肥胖!下面就揪出這個瘦身誤區, 教你應該如何在運動後正確補充水分。

受夠了被叫小胖妹的阿珺, 擬好的打擊肥胖作戰計畫, 在這個月熱血的展開了!

“呼…終於跑完五圈了, 好累喔~流汗的感覺真好!”氣喘吁吁的坐在操場旁、擦擦汗稍做休息, 邊從包包中拿出運動飲料大口大口喝下,

“運動完後來一瓶運動飲料最舒服了!”一邊喝也一邊想起常聽到的那些廣告臺詞“快速補充運動後流失的水份和電解質”, 所以阿珺也漸漸習慣以飲用運動飲料來結束每天的運動計畫。

每天阿珺都撐著意志力持續執行計畫絕不偷懶, 三個月過去了, 阿珺站上體重計後卻不禁疑惑:“天呀!我不但沒變瘦, 反而胖了?”

減肥計畫大失敗!兇手是誰?

為這次減肥大作戰做足準備的阿珺, 在每天的飲食卡路里和運動量都經過精密計算, 斤斤計較每個環節只怕影響減肥的成效, 但卻因為深信運動流汗後喝運動飲料最好的迷思, 打壞了整個計畫。

咦?運動飲料不就是為了運動後飲用而設計的嗎?沒錯, 運動飲料的確有調節人體電解質的功能, 但它可是為了長時間及激烈運動訓練的運動選手所調製的, 對於較不常運動、短時間運動或運動強度不足的一般人,

其實只要單純飲用白開水補充水份即可, 長期飲用運動飲料反而很容易造成身體的負擔。

專家表示, 若非大量流汗或運動一個半小時以上, 一般均衡飲食就已足夠提供身體所需的電解質, 否則過多的電解質容易增加腎臟負擔。

驚!愈運動愈肥胖?

人體的汗液主要含有鈉、氯、鉀和鈣等電解質, 除了在非常長時間的運動之下, 如馬拉松、鐵人三項等, 一般的運動量只會消耗少部分的電解質, 這時人體本身所儲存的能量就會調節釋放至血液中, 這些就足以補充流失的量, 此時再喝下運動飲料, 就反而是多餘了。

在一般的情況下, 人體的攝入及排出的水份與電解質會處於平衡狀態, 以維持體內環境的穩定, 而扮演調節的重要角色的就是腎臟, 若長期攝取過多的電解質, 則必需將多餘的部分排出, 對腎功能無疑增加不少負擔,

嚴重則造成腎臟病變, 引起血壓上升, 也可能併發心臟、血管等身體機能的損害。

此外, 以減重者最在意的熱量來看, 光是一瓶350cc的運動飲料, 熱量就高達110卡, 所以一瓶運動飲料, 就可能使努力運動的減肥計畫通通白了工了, 長期飲用甚至可能愈運動愈肥胖!

全球公認最容易發胖的5大食品

第一名:巧克力餅乾

每天吃6片, 熱量302cal, 一年發胖14公斤

每到午茶時間, 您是不是就覺得饑腸轆轆, 就來片巧克力餅乾吧。 雖然減肥的書上都說應該用芹菜和胡蘿蔔條來取代零食, 可是這些蔬菜水果雖然健康卻沒什麼味道,

還是拿幾片最愛的巧克力餅乾來充饑吧。 不過您知道巧克力餅乾裡頭到底有哪些東西呢?答案就是:大量的糖和很多的油脂。 如果您每天下午, 都用巧克力餅乾來滿足嘴饞的渴望, 只需要半年的時間, 就會胖7公斤, 如果這樣持續一年, 就會有14公斤的肉跟著您一起移動。 美味的背後卻是高熱量的陷阱在等您, 而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。

建議:想得到抗氧化的效果, 與其從巧克力當中取得多酚, 不如多喝一點低熱量的綠茶。

第二名:巧克力棒

每天吃一條, 熱量約280cal, 一年發胖13公斤

如果沒時間吃正餐, 料多實在的巧克力棒, 是不是您充饑的小零嘴?如果您真的用巧克力棒充饑, 之後千萬不要再補一頓正餐。 因為一條巧克力棒的熱量相當於一頓正餐得一半熱量。 如果您的人生裡, 不能脫離香濃的巧克力、內含的濃濃焦糖和花生的美妙滋味,

那麼建議您最好隨時注意體重計上的數字, 天天都吃這樣高熱量的零食不發胖也難。 此外, 巧克力棒裡所含的高糖分, 還是導致氧化作用的幫兇, 也會讓您加速老化。

建議:如果戒不掉每天吃條巧克力棒的話, 最好每天找時間慢跑半個小時, 才能平衡掉那條小小的巧克力棒熱量。

第三名:罐裝果汁

每天喝一罐500ml, 熱量255cal, 一年發胖12公斤

明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質, 但就是懶得吃水果。 既然沒吃水果, 就用果汁來代替吧。 可是用果汁來代替水果並不能攝取足夠的礦物質和維生素, 這是因為水果在做成果汁的過程中, 許多礦物質和維生素都已經流失。 而僅剩的維生素C, 也會因為光照的因素而減少。 如果仔細看罐裝果汁上的標示, 就可以發現, 大部分的果汁都是濃縮還原, 而且也加了許多的糖。 所以,如果您認為喝果汁比較營養而天天來上一罐,果汁裡的高糖分會讓您在一年之後增加12公斤的體重。

建議:為了身材,也為了健康著想,多吃新鮮蔬菜水果,絕對是維持窈窕身段的不二法則。

第四名:普通可樂

每天喝一罐375ml,熱量168cal,一年發胖8公斤

可樂是大家最常喝的飲料,吃漢堡薯條的時候當然要配可樂;而大家共聚一堂分享披薩美味的時候,也是用可樂來搭配披薩的滋味。不過,就算不和食物搭配,許多人也養成了一天喝一杯可樂的習慣。這是因為可樂裡的咖啡因和特殊配方,容易讓人上癮。雖然現在市面上已經有低卡可樂,不過還是有許多人不能適應代糖的特殊味道。如果您已經不能一天沒有可樂,那麼最好多做一點運動來消耗多餘的熱量。因為一天一罐,就可以讓您在一年後發胖8公斤。更可怕的是,喝下的可樂不但不會讓你有飽足感,可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂,其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。

建議:如果真的無法放棄可樂,最好選擇使用代糖的低卡可樂。

第五名:啤酒

每天喝一罐375ml,熱量147cal,一年發胖7公斤

朋友一起聚餐或是在唱歌的時候,啤酒更是免不了的助興角色。不過,一天只喝一罐啤酒,一年之後卻會換來7公斤的體重。這也就是為什麼啤酒會有液體麵包的稱呼,而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。啤酒裡面除了熱量之外,幾乎不含任何的營養素,所以除了讓您發胖之外,對健康沒有任何幫助。如果您想要品嘗啤酒的麥香,最好還是淺嘗即止,不要養成每天喝啤酒的習慣,也不要在睡前喝啤酒,因為啤酒有利尿的作用,睡前喝就會造成大量的水份聚積在體內,也會造成夜晚頻尿的現象。

所以,如果您認為喝果汁比較營養而天天來上一罐,果汁裡的高糖分會讓您在一年之後增加12公斤的體重。

建議:為了身材,也為了健康著想,多吃新鮮蔬菜水果,絕對是維持窈窕身段的不二法則。

第四名:普通可樂

每天喝一罐375ml,熱量168cal,一年發胖8公斤

可樂是大家最常喝的飲料,吃漢堡薯條的時候當然要配可樂;而大家共聚一堂分享披薩美味的時候,也是用可樂來搭配披薩的滋味。不過,就算不和食物搭配,許多人也養成了一天喝一杯可樂的習慣。這是因為可樂裡的咖啡因和特殊配方,容易讓人上癮。雖然現在市面上已經有低卡可樂,不過還是有許多人不能適應代糖的特殊味道。如果您已經不能一天沒有可樂,那麼最好多做一點運動來消耗多餘的熱量。因為一天一罐,就可以讓您在一年後發胖8公斤。更可怕的是,喝下的可樂不但不會讓你有飽足感,可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂,其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。

建議:如果真的無法放棄可樂,最好選擇使用代糖的低卡可樂。

第五名:啤酒

每天喝一罐375ml,熱量147cal,一年發胖7公斤

朋友一起聚餐或是在唱歌的時候,啤酒更是免不了的助興角色。不過,一天只喝一罐啤酒,一年之後卻會換來7公斤的體重。這也就是為什麼啤酒會有液體麵包的稱呼,而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。啤酒裡面除了熱量之外,幾乎不含任何的營養素,所以除了讓您發胖之外,對健康沒有任何幫助。如果您想要品嘗啤酒的麥香,最好還是淺嘗即止,不要養成每天喝啤酒的習慣,也不要在睡前喝啤酒,因為啤酒有利尿的作用,睡前喝就會造成大量的水份聚積在體內,也會造成夜晚頻尿的現象。

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