多吃的確容易發胖。
開心果中的油脂含量在45.1%左右， 屬典型的高脂肪食物， 雖然其中絕大多數都屬於不飽和脂肪酸，
而且， 開心果也是高熱量堅果。 熱量為614大卡/100克。 吃太多會增加很多額外的熱量， 很容易長胖， 減肥期間要少量食用。
每天吃多少開心果不長胖
20-30克， 即7-8顆。
開心果高纖維、高油脂、高熱量， 吃太多會增加很多額外的熱量， 很容易長胖。 但是如果少兩次， 由於纖維素含量多， 不僅能清腸通便， 還能增強飽腹感， 抑制食欲， 對減肥有幫助哦。 開心果中含的豐富的油脂有潤腸通便的作用， 有助於機體排毒。 而且， 吃飽的感覺通常需要20分鐘， 吃開心果可以通過剝殼延長食用時間， 讓人產生飽腹感和滿足感，
總之， 堅果類的東西（比如開心果）之類的， 每天吃一點對身體絕對是好的。 但是， 吃多了還是會胖， 每天吃一點絕對不會胖的。
什麼時候吃開心果不容易長胖
早餐或者飯前吃。
早上是新陳代謝最旺盛的時候， 吃開心果不用擔心會囤積脂肪。 而推薦飯前吃， 主要是開心果飽腹感強， 可以幫助減少進食量， 這樣不容易發胖。 如果是飯後， 特別是睡前吃則長胖風險很高。
下面推薦幾種營養好吃的堅果。
1.瓜子
一邊吃瓜子一邊看電視， 這是女生的一大愛好。 在可以減肥的堅果中， 瓜子所含的脂肪最多， 占其成分一半以上。 但是瓜子所含的脂肪都是不飽和脂肪酸， 其中亞油酸占了50%， 吃了並不容易胖。
2.杏仁
杏仁富含纖維素。 科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量， 一把杏仁含有與一個柳丁或蘋果等量的纖維素。 以及豐富的脂肪油， 都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。 杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質， 25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。
3.松子
松子仁味甘性溫， 具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。 松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸， 具有潤腸通便、排出體內多餘廢物， 防治動脈硬化的作用。
4.板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維， 可以預防便秘。 此外， 栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪， 飽腹感強烈， 能夠減少正餐食量。
