最有利於減肥的食物是什麼呢？天氣逐漸炎熱， 運動讓人大汗淋漓， 相比之下自製減肥餐也是不錯的選擇。 下面給大家介紹一些專為減肥設計的美味減肥餐，
一、山藥炒木耳
材料：山藥300克， 泡發好的黑木耳200克。
做法：
1、瘦肉切薄片， 加生抽、料酒、水澱粉醃制十幾分鐘。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟， 摘去根部， 撕成小朵， 清洗乾淨。
4、鍋中油熱後， 放入肉片翻炒至完全變色， 盛出備用。
5、鍋中重新放少許油， 放入山藥、木耳翻炒均勻， 加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻， 加鹽、雞精調味即可。
功效：山藥有纖體、降血糖的功用。 山藥又名淮山， 淮山藥。 性平、味甘。 其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉， 具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質， 可提供人體多種必須的營養。
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。
黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用。 黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類， 不僅是人體必需的營養成分， 也是美容的物質基礎。 其胡蘿蔔素進入人體後， 轉變成維生素A， 有潤澤皮膚毛髮的作用。
二、苦瓜炒蝦米
材料：苦瓜一根、蝦米少許。
做法：
1、苦瓜洗淨， 對半切開，
2、將苦瓜切成薄片， 蝦米洗淨濾幹。
3、鍋中油熱後， 放入蝦米翻炒均勻。
4、放入苦瓜翻炒均勻。
5、加入鹽、雞精調味即可。
功效：苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用。 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等， 李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。 據研究發現， 它具有明顯的降血糖作用， 對糖尿病有一定療效。 它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜熟食性溫， 生食性寒， 因此脾虛胃寒者不應生吃。 此外， 孕婦應慎食。 一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素。 一天吃幾根苦瓜， 不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。
三、蔬菜沙拉
材料：首先要準備園白菜200克， 番茄80克， 黃瓜60克以及青椒30克。 然後還要準備好沙拉油15克，
做法：
1. 把準備好的食材先洗乾淨， 該切片的切片， 該切丁的切丁， 這個全憑個人喜好。
2. 接著把切好的食材放在事先準備好的器皿中攪拌均勻。
3. 最後， 把上面提到的輔助材料放進去， 沙拉油， 食鹽等， 再次攪拌均勻就可以開吃啦。
功效：這個蔬菜沙拉對於清理身體毒素， 調整內分泌， 減脂瘦身都有很好的效果。
四、南瓜花炒雞蛋
材料：南瓜花300克， 雞蛋2個。
做法：
1、將南瓜花洗乾淨， 花柄去皮， 花托去表， 花朵去蕊。
2、將雞蛋打散， 大理古城的土雞蛋蛋黃黃黃的， 炒出來很香。
3、先將雞蛋在熱油中煎好， 雞蛋別煎老了， 變黃就鏟出備用。
4、在鍋內加少許油炒南瓜花。
功效：南瓜花， 純天然美容養顏食品， 南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶.南瓜花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。 近年來研究發現， 花中還含大量胡蘿蔔素， 具有防癌抗癌之功效， 食用南瓜花， 不但瘦身， 還能有效地提高智商哦。
五、苦瓜蘋果汁
材料：苦瓜一條， 碳酸蘋果汁一瓶(可以根據個人喜好增加減少)。
做法：
1. 先把苦瓜清洗乾淨，然後切成薄片，儘量能切多薄就切多薄，因為這樣切薄可以減低苦瓜的苦味。
2. 接著將碳酸蘋果汁全部倒進事先準備好的器皿中，苦瓜片也一起放進去，最後快速的有保鮮膜把器皿，要保證不能讓蘋果汁的氣跑掉。
3. 包好後將飲料放入冰箱裡冰鎮就可以了，平常就代替其他飲料喝就可以了。
功效：苦瓜具有清熱解毒，明目清心的作用，重要的是它還對減脂有很好的功效，長期食用還有養顏美容的效果。蘋果汁還能增加飽腹感，讓你減少食物的攝入量。
做法：
1. 先把苦瓜清洗乾淨，然後切成薄片，儘量能切多薄就切多薄，因為這樣切薄可以減低苦瓜的苦味。
2. 接著將碳酸蘋果汁全部倒進事先準備好的器皿中，苦瓜片也一起放進去，最後快速的有保鮮膜把器皿，要保證不能讓蘋果汁的氣跑掉。
3. 包好後將飲料放入冰箱裡冰鎮就可以了，平常就代替其他飲料喝就可以了。
功效：苦瓜具有清熱解毒，明目清心的作用，重要的是它還對減脂有很好的功效，長期食用還有養顏美容的效果。蘋果汁還能增加飽腹感，讓你減少食物的攝入量。
