減肥重在減脂， 科學的減脂方法是， 一方面減少熱量攝入， 另一方面增加熱量消耗。 這就要求大家在減肥時不僅要加強運動， 同時還要注意選擇一款優質健康減肥食譜， 既燃脂又排毒。 健康減肥食譜的公式是：營養均衡+低熱量+不降低人體的新陳代謝+一周體重下降不超過4斤。
六款健康減肥食譜 瘦美計畫從這裡開始。
蛤仔蘿蔔排骨蔬菜湯
若想進補又不想增加身體負擔， 這道健康減肥食譜是最佳選擇。 蛤仔清肝解熱， 洋蔥滋陰補陽、枸杞明目， 蛤仔蘿蔔排骨蔬菜湯可增進肝臟的排毒功能及血液迴圈， 那些經常手腳冰涼或久坐不動的粉領族應該多喝點。
材料：蛤仔250g、菠菜100g、蘆筍5支、洋蔥半個、番茄1個、枸杞5g、小米10g、胡蘿蔔半根。 做法：小米洗淨， 蛤仔泡水待吐沙乾淨後備用。 排骨氽燙備用。 枸杞泡水備用， 菠菜、洋蔥、蘆筍、胡蘿蔔、番茄洗淨後依序切塊、切段。
芹菜炒香乾
這道健康減肥食譜最適合想擁有水嫩皮膚的女性。 oL在外就餐多， 吃得太油膩， 往往導致血液濃度偏高、纖維質不足。 芹菜炒香乾可降血壓， 排除血液毒素並促進血液迴圈;血液迴圈好， 肝臟功能正常， 皮膚也會水嫩健康， 充滿光澤。
材料：芹菜200g、香乾60g、低鈉鹽少許、葡萄籽油適量、醬油少許、肉絲少許， 辣椒—小段。 做法：芹菜去葉切段， 洗淨， 用開水燙過。 香乾切絲， 大火快炒芹菜， 再加入肉絲、少許鹽、醬油。
小黃瓜拌粉皮
綠豆做的粉皮不含澱粉， 熱量低， 清肝火， 吃再多都不怕胖。 海帶芽中鐵質含量高， 豆芽、小黃瓜都是鹼性食物， 以汆燙處理，
材料：葡萄柚皮少許， 小黃瓜1根， 胡蘿蔔半根， 綠豆芽少許， 海帶芽少許， 空心菜2根、鹽、香油、醋各1茶匙， 粉皮250q。 做法：粉皮、海帶芽燙熟， 沖冷水， 瀝幹。 胡蘿蔔切絲加少許鹽稍拌， 30分鐘後擠掉水分備用， 空心菜稍燙撈起備用。 小黃瓜切絲， 葡萄柚皮去橙色表皮切絲。 所有材料攪拌後， 加入調料即可食用。
藕片海帶排骨湯
海帶富含膠質和岩藻多糖， 除了可以促進腸胃消化説明加速新陳代謝之外， 排毒的時候還可以帶走體內的油脂和毒素。 減肥並不一定是件痛苦的事， 有時喝喝湯不僅潤胃腸還能減肥， 也不用擔心體力不支。 而且藕片海帶排骨湯簡單易操作， 非常好學。
材料：藕200克、海帶絲10克、小排骨100克、蔥、鹽各少許。 做法：鍋中放少許水燒開， 將排骨煮至肉變色後倒去湯水。 倒入冷開水， 放入洗淨的海帶絲大火煮開， 然後轉小火燉熟，
菠菜粥
材料：菠菜50克， 大棗50克， 粳米100克。 做法：將粳米和大棗洗淨， 加水熬成粥。 粥煮好後加入洗淨的菠菜， 再次煮沸即可。 此款夏季減肥食譜原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質， 這些都是女性不可缺少的營養物質， 同時對於改善便秘、排毒、促進血液迴圈、提高新陳代謝等都具有顯著效果。 另外， 菠菜中的胡蘿蔔素含量也很豐富， 可以幫你美容養顏。
甜橙蘋果沙拉
做法：把蘋果去皮洗乾淨， 切粗丁， 用鹽水浸泡十分鐘， 再撈出瀝幹水， 這樣可預防蘋果氧化變色。 把甜橙去皮瓣成塊， 草莓和櫻桃洗乾淨， 草莓切開兩半， 檸檬洗乾淨， 切片。 把蘋果、甜橙、櫻桃和草莓放入玻璃碗裡，
