大家都知道， 優酪乳的營養價值很高， 對身體健康大有益處。 比如可以提高食欲， 促進消化， 抑制腸道細菌的增生和繁殖， 另外還有降低膽固醇的功效。
喝優酪乳的最佳時間
飯後30分鐘到2個小時
飯後， 人體胃液的PH值上升， 達到3-5左右， 優酪乳對胃的刺激可以減小， 此時的胃酸環境最利於優酪乳營養成分慢慢的吸收。
晚上喝優酪乳
晚上和優酪乳補鈣效果最好。 一天之中， 晚上12點到淩晨這個時間段內， 影響鈣質吸收的因素最少， 所以補鈣的效果最好， 此時優酪乳中的鈣可以有效的被人體吸收。
不適宜喝優酪乳的時間
清晨空腹
在空腹的情況下， 胃液的PH值會小於2， 喝優酪乳將會刺激到腸胃， 從而讓腸胃排空， 此時飲用優酪乳不能有效的吸收營養， 會被迅速的排出體外。
喝優酪乳的禁忌
(1)不能和高脂肪高熱量的加工肉類產品一起食用， 如：香腸、臘肉等。 因為此類加工食品中有亞硝酸， 和優酪乳產生反應之後會產生致癌物質。
(2)本身胃酸過多的人不適合飲用優酪乳， 會加重胃負擔， 導致腹瀉等問題。
低脂（脫脂）優酪乳
優酪乳中的益生菌能促進腸胃蠕動， 減少腹脹和便秘問題。 很多女士都會利用優酪乳減小腹， 但是市面上的優酪乳常常會讓大家越喝越胖。 其實這都要怪廠商， 為了增添優酪乳的可口度， 往往會在優酪乳裡增加很多糖， 原本低熱量的優酪乳就變成高熱量食物之一。 建議用優酪乳減肥的朋友們， 首先應該選擇低脂或脫脂的優酪乳。
優酪乳搭配食譜
優酪乳+青木瓜
青木瓜裡有木瓜酵素， 這種物質可以分解蛋白質和糖類， 更能分解脂肪， 及時把身體中多餘的脂肪排出體外， 對促進新陳代謝有很好的作用。 做法是優酪乳150ml、兩匙煉乳加適量的青木瓜汁， 每天當晚餐食用， 在睡覺之前最好不要再吃東西。
優酪乳+燕麥
把200ml優酪乳和一碗燕麥粥放到一起攪拌均勻， 每天早中晚三餐當正餐食用。 燕麥中有豐富的B族維生素和膳食纖維、礦物質， 有利於加速新陳代謝， 降低血壓。
優酪乳+紅糖
因為紅糖有利尿的作用， 跟優酪乳一起吃可以促進腸道的消化， 三餐可以正常吃，
