1、燒傷後期病人應多食高熱量、高蛋白， 品質高、體積小， 易於消化吸收的食物， 增加蛋類、魚類、肉類等。
2、宜多食高蛋白質食物， 特別是多喝些鯽魚湯、黑魚湯、牛奶等流質易吸收的食物， 利於創面細胞增長， 加速癒合。
3、燒傷病人宜多食含鋅量較高的食物， 如牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等， 可有效避免傷口的感染， 促進傷口的癒合。
4、燙傷後忌煙、酒、茶。
香煙中的尼古丁使血管收縮， 不利於皮膚創面的癒合。
酒會擴張血管， 並會促進血液迴圈。 當有感染時， 應忌酒， 早期蛋白大量滲出更應忌之。
飲茶雖然補充液體，
燙傷病人在發燒時不宜飲用茶水， 因為茶水中的茶鹼能升高體溫， 而降低解熱藥的作用。
5、燙傷後忌辛熱助火之物。 燙傷病人火毒內盛， 最忌辛熱助火之物。
如辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉等，
6、燙傷後忌粗纖維和脹氣之物。
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鋅
缺鋅會使纖維細胞功能下降， 鋅主要存在於木耳,海帶等食物中。
脂肪
脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損.魚油中含有豐富的脂肪酸,具有抗炎作用,對傷口癒合有一定益處。
燙傷後要保持創面的衛生， 過敏的， 則用些抗過敏藥物吧。
指導意見：
宜多食各種新鮮水果、蔬菜， 進低脂肪、低膽固醇食品；宜多食幹豆類及其製品；宜選用植物油， 不用動物油；儘量少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。
被燙傷主要是防止感染， 至於飲食上， 主要是營養安全， 均衡就可以了， 不要食有刺激性食物。 不要吃色素深的食物,醬油完全不能吃,不要吃花椒,這個會癢.不要吃辣椒.吃清淡點的東西,要細心照顧,注意清潔.
