白領減肥午餐吃什麼?我們幾乎每天都在為這個問題糾結， 午餐不僅要吃的好， 還要吃了不會胖， 下面一起來看下白領減肥午餐。
午餐的飲食原則：
一、按照比例攝入。
健康的午餐應以五穀為主， 配合大量蔬菜、瓜類及水果， 適量肉類、蛋類及魚類食物， 並減少油、鹽及糖分。
營養午餐還得講究123的比例， 即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類， 六分之二是蔬菜， 六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
二、不吃方便食品。
首先， 忌以碳水化合物為主， 如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物， 會使人感覺疲倦， 上班工作精力難以集中。 其次， 忌吃方便食品代替午餐， 例如速食麵、西式速食等， 這些食品營養含量低。
午餐吃什麼既營養又減肥?
碳水化合物：一大碗米飯、麵條或餃子、米粉均可(無限制)
蛋白質：肝臟、牛肉、魚肉、雞肉、豆腐、海鮮均可(紅燒、清燉、清蒸任選)
維生素：蔬菜水果：金針菜、海帶、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜(若準備同時降低皮脂， 配菜以微波， 水煮或清蒸方式最好)
脂類：堅果、腰果一把
如果有條件的話， 小編建議大家自帶午飯回公司或者學校哦， 這樣可以自己合理搭配， 也可以避免外賣的高油高脂肪，
很多白領習慣吃速食或者一些快速食品比如泡面等等， 這些食物都是熱量極高的， 下面小編給大家推薦個最適合白領的減肥午餐， 一起來看下。
酸辣雞丁便當
材料：黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、西蘭花、玉米粒、青豆、雞蛋、糙米。
做法：雞胸肉切丁， 加適量鹽、黑胡椒和生抽醃制一晚入味。 胡蘿蔔和黃瓜去皮切丁。 鍋中加入橄欖油燒熱， 滑入雞丁炒至變色， 盛起備用， 用鍋裡剩下的油翻炒胡蘿蔔丁大概2分鐘， 加入雞丁和黃瓜丁翻炒， 最後加入泰式甜辣醬調味即可。 糙米飯提前煮好， 蛋液打散加鹽攪拌均勻， 淋入糙米飯中， 拌勻， 保證蛋液包裹住每一顆飯粒。 雜蔬粒解凍備用。 鍋裡加入少許橄欖油燒熱， 倒入蛋液糙米飯， 反復炒至米飯金黃顆粒分明， 盛出米飯備用。 用鍋裡的餘油炒香蔬菜粒， 加入米飯翻炒均勻， 淋入少許生抽和一點點鹽， 出鍋。 切小朵， 洗淨， 開水焯熟， 淋上少量生抽。
金槍魚沙拉便當
材料：雜蔬粒、小番茄、水浸金槍魚罐頭、生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、荷蘭豆、糙米、紫米。
做法：雜蔬粒解凍， 煮熟放涼開水中備用。 小番茄切成兩半， 生菜洗淨撕成小塊， 紫甘藍切絲， 從罐頭中取出金槍魚， 將各種食材拌勻， 淋入新鮮檸檬汁。 胡蘿蔔擦成細絲， 荷蘭豆去老莖後， 沸水中焯半分鐘盛出， 放涼水中冷卻。 將荷蘭豆也切成細絲。 鍋中融化椰子油， 小火翻炒胡蘿蔔絲一分鐘左右， 再加入荷蘭豆絲翻炒， 放一點點鹽拌勻即可。 鹽一定要少放， 椰子油能提出胡蘿蔔和荷蘭豆的甜味來。 糙米和紫米以1：1的比例， 加水用電飯煲煮熟即可。
上面這2道午餐減肥食譜都是比較適合中午的時候食用的， 如果你不知道減肥午餐吃什麼可以嘗試下。 （參考網站：減肥網）
