冬季減肥應該怎麼做?冬天天氣嚴寒， 但是我們依然要保持適量的運動， 消耗掉多餘的熱量， 其次， 人體冬季代謝會變慢， 也不適宜吃太過於油膩的食物， 下面給大家分享個一日三餐減肥食譜， 幫助大家冬季輕鬆減肥!
下面是一組冬季減肥食譜， 特別適合冬天不願運動的女性朋友。 冬季蔬菜品種較單調， 平時人們所攝入維生素的含量也相對減少， 此套菜原料中的蝦仁、海帶、竹筍提供了較高的動物蛋白和植物蛋白， 其他原料也補充了很多營養素。 其色澤美觀， 且富有營養， 是減肥者的保健菜肴， 減肥食譜走起!
早餐組合：什錦烏龍粥+優格水果沙拉
什錦烏龍粥
主料：生薏苡仁30克， 冬瓜籽仁30克， 紅小豆20克。
配料：幹荷葉、烏龍茶各適量。
制法：
1、把主料洗淨， 合在一起， 放入鍋內加水煮至熟酥。
2、放入用粗紗布包好的幹荷葉及烏龍茶再熬7～8分鐘， 取出紗布即可食用。
優格水果沙拉
主料：蘋果、雪梨、香蕉各適量。
配料：沙拉醬適量。
制法：
將蘋果、雪梨、香蕉切成小片， 和沙拉醬攪拌均勻即可。
午餐組合：胚芽米飯+山藥生魚片+醋溜白菜+扁魚白菜湯
山藥生魚片
主料：金槍魚60克， 山藥50克。
配料：紫菜絲、醬油、芥末各少許。
制法：
1、將切好的山藥與切成塊的金槍魚肉拌在一起。
2、加入紫菜絲、芥末、醬油， 即可。
醋溜白菜
主料：白菜心400克。
配料：青椒、紅椒、海米、醋、食油、花椒、白糖、精鹽、澱粉、香油、料酒、味精、薑絲各適量。
制法：
1、將白菜心切成寸塊大小， 辣椒切菱角塊， 海米發好。
2、炒鍋加底油， 上火燒熱， 放花椒炸一下撈出丟棄， 放入辣椒塊、海米、薑絲、白菜煸炒適度， 加醋稍烹一下， 放糖， 添少許湯， 加精鹽、料酒、味精稍煨一會兒， 勾芡， 淋香油出鍋即可。
醋溜白菜， 以白菜心為主料， 青、紅辣椒塊、海米為配料。 白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽和維生素C等， 並且釋放熱量較多。 加入青、紅辣椒塊、海米， 再醋溜， 不僅增加了鈣、磷等無機鹽含量， 而且使菜肴具有色、香、味、形的特色。
扁魚白菜湯
材料：
大白菜50克、扁魚3克、香菇1朵、蒟蒻1/2塊、水1.5杯
調味料：鹽1/3茶匙
作法：
1.大白菜、香菇、蒟蒻分別洗淨， 白菜、蒟蒻切片、香菇切絲。
2.扁魚泡水、洗淨。
3.水煮滾後， 所有材料放入燉煮半小時即可。
小秘笈：
蒟蒻是近來非常流行的健康食品， 它的優點在於其所含的都是不被人體吸收的纖維形式， 屬於無熱量食品。 因為食品加工技術的發達， 使得蒟蒻的成品有非常多的種類與樣貌， 可以是麵條形式， 也可以是素蝦仁、素花枝等， 皆很容易作烹調搭配。
晚餐組合：三色糯米飯+紅燜蘿蔔海帶+咖哩雞塊+小魚幹莧菜湯
三色糯米飯
主料：紅小豆15O克， 薏苡仁15O克， 糯米200克。
配料：冬瓜籽、黃瓜各適置。
制法：
1、將紅小豆及薏苡仁洗淨後放入鍋內先蒸20分鐘。
2、然後放入洗淨的糯米及冬瓜籽， 加水蒸熟， 起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
紅燜蘿蔔海帶
主料：海帶150克、蘿蔔100克。
配料：丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量。
制法：
1、海帶用水泡24小時， 中間換水兩次， 然後洗淨切成絲;蘿蔔切成粗絲。
2、將素油燒熟， 加海帶絲略炒， 放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開， 改中火燒至海帶將爛， 再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。
咖喱雞塊
主料：雞肉300克。
配料：元蔥、咖喱粉、精鹽、料酒、油、白糖、味精、蔥、薑魚適量。
制法：
1、將雞肉剁成4釐米長、3釐米寬的塊， 元蔥切成三角塊， 蔥切段， 薑切片。
2、鍋內加入油， 燒至四五成熱時把雞塊放入， 滑至七八成熟時撈出。
3、鍋內加底油， 放入蔥段、薑片煸炒出香味， 再放入咖喱粉稍微煸一下， 再放入雞肉、雞湯、料酒、鹽、白糖， 用小火燒。
4、待雞肉酥爛時， 挑去蔥、薑。 將元蔥加入另一個炒鍋內， 用油煸炒一下， 倒入雞肉鍋內， 加味精， 待汁收濃〔或收盡)時出鍋即成。
小魚幹莧菜湯
材料：
小魚幹5克、莧菜70克、水1.5杯
調味料：鹽1/2茶匙
作法：
1.小魚乾洗淨，加水煮滾，關小火燜煮至小魚幹變軟。
2.百合蓮子湯：莧菜洗淨，入鍋與小魚幹再煮滾即可。
下面再給大家介紹幾道湯，讓大家可以換著喝。
味噌三絲湯
材料：
海帶卷1/2卷、金針菇、1撮(約15克)
豆干1片、水1.5杯
調味料：味噌1/2湯匙
作法：
1.海帶卷切絲，金針菇切段，豆干橫刀剖半、切薄片。味噌加少許水調開。
2.鍋中加水，下所有材料煮熟，最後加上味噌攪勻煮滾即可。
皇宮菜肉絲湯
材料：
皇宮菜50克、肉絲10克、薑2片、水1.5杯
調味料：太白粉1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、麻油數滴
作法：
1.薑洗淨，切絲。皇宮菜洗淨，切段。肉絲洗淨，加上鹽1/4茶匙及太白粉抓拌。
2.水燒開，投入薑絲及皇宮菜，煮滾，下肉絲再煮開，加1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調味。(參考網站：愛美女性網)
小魚幹莧菜湯
材料：
小魚幹5克、莧菜70克、水1.5杯
調味料：鹽1/2茶匙
作法：
1.小魚乾洗淨，加水煮滾，關小火燜煮至小魚幹變軟。
2.百合蓮子湯：莧菜洗淨，入鍋與小魚幹再煮滾即可。
下面再給大家介紹幾道湯，讓大家可以換著喝。
味噌三絲湯
材料：
海帶卷1/2卷、金針菇、1撮(約15克)
豆干1片、水1.5杯
調味料：味噌1/2湯匙
作法：
1.海帶卷切絲，金針菇切段，豆干橫刀剖半、切薄片。味噌加少許水調開。
2.鍋中加水，下所有材料煮熟，最後加上味噌攪勻煮滾即可。
皇宮菜肉絲湯
材料：
皇宮菜50克、肉絲10克、薑2片、水1.5杯
調味料：太白粉1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、麻油數滴
作法：
1.薑洗淨，切絲。皇宮菜洗淨，切段。肉絲洗淨，加上鹽1/4茶匙及太白粉抓拌。
2.水燒開，投入薑絲及皇宮菜，煮滾，下肉絲再煮開，加1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調味。(參考網站：愛美女性網)
