大多數人的肥胖都是吃出來的， 除了少數的跟遺傳有關係的除外。 而想要瘦下去吃也是必不可少的， 都說減肥三分練七分吃， 很多人都知道要控制飲食。 因為吃太多了， 吃太少了或者吃的不對都有可能分分鐘就變成一個胖子， 所以小姐姐們想要減肥， 就要吃的小心翼翼， 但是就算再小心也都長胖了， 這到底是為什麼？
吃的少也長胖是怎麼回事
通過身邊人的反應， 她們口中吃的少的通常是指節食， 如果管住嘴就是節食的話， 那麼這種吃的少的就會變胖， 為什麼？通常節食是指每天吃進去的熱量比基礎代謝率還要低300卡以下， 且持續時間超過一周。 在前期“吃的少”的階段， 相信很多人也體會到了體重快速下降的快感， 但是還沒開心多久， 體重就蹭蹭蹭的往回漲了， 甚至比你降下去的速度還要快， 這是為什麼？這是因為前期減下去的除了脂肪還有肌肉啊。
身體是一個自我調控能力很強的一個機體， 當你讓它長期處在饑餓環境的時候， 它就會自己開啟自我保護功能， 降低基礎代謝率， 也就是降低耗能的能力， 同時把能量轉化為脂肪的能力也更加強了， 這也是為什麼人們一直瘦不下去的原因。
吃的不對
當各種減肥乾貨擺在我們面前， 比如粗糧替代粳米可以減肥， 精細的主食吃多了容易長胖， 而粗糧更有利於減肥的進行， 於是就完全用粗糧替代主食。
那麼主食是不是完全可以被粗糧替代掉呢？
可以替代， 但是不能完全替代， 粗糧再好， 熱量再低， 但是吃多了會膩， 腸胃會不舒服。 就比如地瓜， 熱量低含有膳食纖維， 是減肥的好食品， 但是如果你多吃， 那麼容易出現胃酸， 肚子脹氣， 等等。
所以建議， 在平時可以用粗細搭配原則， 混合膳食才能均衡營養和有利減肥。
負卡路里食物
這個越吃越瘦的食物一出現就受很多人的青睞， 不僅不產生熱量， 吃了還能消耗熱量， 換句話說， 也就是人們常常念叨的越吃越瘦！
這個理念挺起來很美好， 也足夠吸引人， 但事實卻並不一定如人所願。 比如我們都知道， 吃東西會消耗熱量， 這是食物的熱效應， 不同的食物熱效應不同， 但是不管是食物的熱效應再大， 它也不能大過食物熱量本身啊， 所以， 吃著就變瘦的主要方法前提還是控制熱量，
