紫甘藍瘦身食譜 既減肥又護膚

紫甘藍雪梨沙拉

材料：紫甘藍1/2個， 雪梨1個， 甜玉米一大把， 小黃瓜1根， 沙拉醬適量

做法：

1.將玉米下鍋中焯熟， 撈起， 備用(我買的是超市冷凍現成的玉米粒)。

2.雪梨去皮， 切成細一點的條備用， 把紫甘藍洗淨， 瀝幹後切細絲。

3.黃瓜去皮切條。

4.所有食材混合均勻， 依個人口味， 可淋上檸檬汁， 蜂蜜或沙拉醬拌勻即可。

糖醋紫甘藍

材料：鹽一小勺， 糖適量， 醋一勺， 辣椒絲少許

做法：

紫甘藍洗淨， 切成長條， 加鹽拌勻， 醃一段時間後， 擠去水分， 放在碗中。 將鹽、糖、醋調成適合口味的汁， 倒入放有紫甘藍的碗內。 鍋加油， 燒熱， 放辣椒絲爆出香味， 撈出辣椒。 將油澆在甘藍上。

上湯羽衣甘藍菜

材料：羽衣甘藍， 野生菌， 皮蛋， 大蒜， 紅椒， 鹽， 料酒， 蠔油， 胡椒粉， 雞精， 水澱粉， 糖， 醋

做法：

1.材料準備：紅椒切絲， 大蒜拍下即可， 不用切片。

2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。

3.然後再一次放入紅椒， 野生菌， 皮蛋， 最後放入焯好的甘藍。

4.再加入調料和水澱粉快速翻炒即可出鍋。