導語：日本的食物向來是比較清淡， 油鹽少， 難怪日本的妹紙都是那麼的苗條， 正在為飲食發愁的你不妨來試試日本的飲食吧， 低脂低鹽的日本美食肯定會為你甩走不少肥肉哦， 下面我們就來一起瞭解日本的飲食文化和日本的瘦身食譜吧。
講到任何有關「美」的一切， 就絕對要請教日本人了， 他們是傳說中既愛美又懂得保養的民族， 任何一個小細節都不放過。 這位來自日本的營養師同時也是資深美容顧問—伊達友美就開發出此款「美顏美體功能表」， 一推出就大受日本網友好評、瞬間爆紅!而且兼顧健康、美麗和美味， 對愛美女性是一大福音。
伊達友美從蛋白質下手， 而胺基酸是構成蛋白質的化學單位， 也是人體最不能缺發的營養素。 同時學術界也發現， 不同種類的胺基酸， 對身體健康有不容忽視的效果， 包括增強運動能力、窈窕身型、養顏美容以及促進代謝迴圈…等。
主廚推薦：高麗菜(捲心菜)與核桃仁沙拉
材料1人份：高麗菜1顆、核桃5顆、橄欖油兩大勺， 鹽、黑胡椒適量，
製作方法：
(1)將高麗菜連心一起切成稍粗的絲、核桃適當搗碎。
(2)將其他材料A攪拌在一起做成沙拉汁， 淋在【步驟(1)高麗菜絲與核桃仁】上。
推薦：蕃茄冬瓜紅豆湯
材料1人份：冬瓜1/10個、水300cc、顆粒狀清湯料1/2小勺、水煮紅豆兩大勺、番茄罐頭80cc、鹽、胡椒適量。
製作方法：
(1)將冬瓜(皮可削可不削)切成丁。 在鍋中放入水、清湯料、冬瓜， 煮10分鐘。
(2)冬瓜煮熟後再放入搗爛的番茄和水煮紅豆， 煮到開一次鍋。
(3)用鹽和胡椒調味後即成。
注：冬瓜紅豆湯減肥功效一級棒：冬瓜紅豆湯可去除體內油脂、調理腸胃， 排毒養顏。 其實健康和苗條是可以吃出來的， 美味的冬瓜食譜更令人垂涎三尺， 既能飽肚子又可減肥瘦身， 是兩全齊美減肥食譜。
