苦瓜減肥食譜 巧搭配減少苦味

導語：苦瓜一直是減肥人士認定的減肥聖品，夏季吃苦瓜不但可以減肥還能去火，當然苦瓜的減肥功效毋庸置疑，可是苦瓜的味道也不是那麼的讓人所有人都能接受，可以與其他食物一起搭配烹飪，既不會丟失苦瓜的瘦身功效，也能淡化不少苦澀的味道。

一、苦瓜胡蘿蔔煎蛋

主料：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個

輔料：蔥花少量、鹽料酒少許 做法步驟：

1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁;

2、胡蘿蔔切小丁、蔥切末;

3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許;

4、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上;小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。

二、苦瓜鳳梨蘋果汁

主料：苦瓜1根、鳳梨1個、青蘋果1個

輔料：蜂蜜適量 做法步驟：

1、苦瓜洗乾淨，切開，去籽切大塊。

2、鳳梨去皮，切成大塊。

3、青蘋果洗乾淨，切開去籽切大塊。

4、將苦瓜、鳳梨、青蘋果、一起放入果汁機中、加一杯礦泉水粉碎榨汁、倒出淋上蜂蜜攪拌均勻、倒入杯中即可飲用。

三、紫薯苦瓜圈 主料：苦瓜、紫薯 輔料：蜂蜜適量

做法步驟： 1、紫薯去皮切小塊，苦瓜洗淨;

2、紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘;微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎;然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

3、苦瓜洗淨去兩頭，切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤。

4、鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘後撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼。

5、往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實，切片裝盤即可。