綠豆湯的功效與作用 夏季喝綠豆湯好處多

綠豆湯是夏季防中暑的神器，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。而且價格便宜，完全是平民百姓的消暑食物。你知道綠豆湯的功效與作用有哪些嗎？夏季喝綠豆湯好處多，一起瞭解一下吧。

1、清熱解毒：止渴健胃的綠豆湯深受市民的喜愛，清爽可口美味。用綠豆煮湯，建議不要煮太久，而且只喝湯水比較好。

2、消暑：綠豆本身就是消暑食物，配合其他其他食品一起烹調，療效加倍。如綠豆銀花湯。

3、促進新陳代謝：綠豆在熬煮後，散發出來的生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，有助於人體的生理代謝。

4、抗菌、護腎臟：綠豆中含豐富胰蛋白酶抑制劑和其他元素，可以抑制病菌，保護腎臟。