5大晚餐飲食減肥技巧

法則1：晚餐攝取熱量不超過200卡

瘦身時一天攝取1200卡的熱量，分配比重為早餐400卡、午餐400卡、晚餐200卡，水果為200卡。切記多吃高纖維及低熱量食物，才可以在最少的卡路里中吃到最多的東西。

法則2：最晚7點結束晚餐

建議痩司在7點前吃完晚餐或臨睡前3小時不要進食，使身體有足夠的時間消耗攝取熱量，才不容易堆積在體內變脂肪。

法則3：外食族吃飯時多喝茶，少沾醬

外食族吃飯時可以準備一杯熱水，把油膩的食物在熱水中蘸一下再吃，或者隨時準備一杯消脂的茶水。沾醬要少碰，一茶匙的醬就有166卡熱量，是瘦身的剋星。

法則4：自己煮飯用低脂食材

做飯蔬菜絕不能少，肉類可選脂肪含量低的深海魚類或雞肉，儘量用清蒸或水煮的烹調方式。

法則5：利用水果增強飽足感

水果一天只能攝取200卡，儘量不要吃高熱量的水果，若晚餐真的吃不夠，可來個清淡的水果餐，這樣不僅吃得飽，熱量也不高。

晚餐優選營養素

·纖維質

纖維質分為水溶性纖維與溶脂性纖維，無熱量，不被腸胃吸收，卻能刺激腸胃蠕動，還可增加食物的體積、抑制食欲、減緩營養的吸收，是晚餐瘦身的好搭檔。

脂溶性纖維：可直達大腸，刺激腸子的蠕動。

食物來源：糙米、小米、玉米等粗糧；另外豆類、水果的果皮等含量較多。

水溶性纖維：可在腸胃中膨脹食物增加體積。

食物來源：燕麥、大麥、大豆、大棗、蘋果、梨子、番薯等。

·蛋白質

消耗一公斤脂肪需要0.8克蛋白質。如果蛋白質攝取過少，只會消耗掉肌肉，體脂肪卻不會少。

食物來源：蝦、豆腐、豆漿、黃豆、綠豆、白菜、優酪乳、雞蛋、魚肉等。

·維生素

缺乏維生素容易造成荷爾蒙分泌不均，臉上容易出油又長痘，所以晚上多吃含維生素的蔬菜。

食物來源：動物肝臟、魚肉、胡蘿蔔、蘑菇、菠菜、花生、黃豆、番茄、草莓、奇異果、橘子等。