過午不食減肥有何依據

所謂過午不食減肥法，簡單來說，就是下午2點以後所有的食物攝入都要禁止。那麼，這種減肥法是何原理？又當如何評估它所帶來的健身風險呢？

目前最新的研究顯示，過多的碳水化合物並不會轉化成脂肪，而是阻礙脂肪的燃燒。除此之外，會破壞腦下垂體體重調節中樞，使人容易複胖。若減少碳水化合物攝取一段時間，被破壞的腦下垂體體重調節中樞會慢慢恢復，這樣就不易複胖。

當我們攝取食物後3~4小時稱為飽食期，飽食期之後12~16小時稱為空腹前期，18小時進入空腹期。飽食期，身體血糖上升，胰島素大量分泌（造成脂肪細胞堆積的肥激素大量產生）。而在空腹前期，血糖開始緩慢下降，瘦激素分泌越來越多，減重效果也隨之越來越好。但是不要使身體進入空腹期，否則，肌肉蛋白質會被消耗。

14點後不進食，就是利用空腹前期，使瘦激素作用的時間延長達到減重效果，另外，因減少了碳水化合物的攝取，會使被破壞的腦下垂體體重調節中樞慢慢恢復，從而使身體不易複胖。

例如：早上8點吃飯，11-12點進入飽食期，此時身體血糖上升，胰島素大量分泌。

12點半為午餐時間，則12點半至下午3-4點再次進入飽食期。

淩晨3-6點進入空腹前期，血糖開始緩慢下降，瘦激素分泌越來越多。

早上8點進入空腹期，肌肉蛋白質會開始消耗（不過這個時期大多數人已經開始或者吃過早餐了）。

適宜人群 ：需要短時間快速減輕體重者。

效果等級 ：★★★★

對於單純的“減重者”來說，這個方法可以很快將體重減下來，畢竟多餘的脂肪在身體裡是作為能量儲存起來的。而身體又是時刻不停地消耗能量，所以想要減少體內的能量儲存，首先就要減少能量的攝入。“過午不食減肥法”正是利用了這個原理，至於文章中說的有關胰島素的理論，目前未找到相關文獻支持，這裡就不予置評了。

安全等級 ：★★★

“過午不食減肥法”做為飲食控制類減肥法的一種，屬於相對激進的做法。這樣做體重固然會很快地減輕，但是對於身體的傷害也是不小的。首先，不規律的飲食會使身體的內環境發生紊亂，其次，按照此方法減肥大概一個月左右，有部分人會出現胃部不適的症狀，如胃絞痛等。此時大多數人都不認為是自己的飲食方法造成了胃部的不適，以為吃幾片胃藥就可以解決問題，殊不知治標不治本。

推薦度 ：★★

對於這種方法，我們是不推薦一般減肥者使用的，因為畢竟除了能快速減輕體重以外，對身體並沒有什麼好處。