居家養生必知：羊肉去膻味香菜花椒來幫忙

導語：居家養生必知：羊肉去膻味香菜花椒來幫忙。羊肉可是一樣適合在低溫時節食用的好食材。很多人喜歡吃羊肉,可是不知道怎麼去除膻味。但有些人不喜歡吃羊肉,也是因為羊肉有腥膻味.如果烹調方法得當,使用的調料合適,就會去掉腥味.下面教你羊肉去膻味的方法。

居家養生必知：羊肉去膻味香菜花椒來幫忙

香菜去膻法：

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到去腥膻、增味道的獨特功效。

居家養生必知：羊肉去膻味香菜花椒來幫忙

胡蘿蔔去膻法：

燜燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些蔥、薑、料酒等作料一同燒制，是一個很好的除膻方法，因羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉膻味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺油膩，而且能增加營養價值。

居家養生必知：羊肉去膻味香菜花椒來幫忙

花椒去膻法：

在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的膻味。最好把花椒用油煸透後即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴裡會讓人嘴巴發麻。