最值得試的減肥食譜 蔬菜清脂大王苦瓜餐

◆ 苦瓜の減肥功效

1、苦瓜裡含有很多的營養素，尤其是可以幫助我們減少體內的脂肪含量並且抑制其生成。苦瓜具有強大的排毒功效，可以有效的加強我們身體的代謝能力。

2、苦瓜中含有豐富的纖維素和一定的水分，能夠潤腸排毒，並且為我們提供不錯的飽腹感。經常吃苦瓜還可以有效的延緩衰老，讓身體更加的健康。

3、苦瓜可以降低體內的血脂和膽固醇，利尿降火，有效的消除身體的水腫，幫助身材恢復緊致。另外經常吃苦瓜也能改變肥胖體質，減少發胖的幾率。 

◆ 苦瓜の減肥食譜

▌山藥炒苦瓜

苦瓜具有清熱解毒的功效，而且刮油效果非常強大，山藥能夠滋補身體，而且不含任何脂肪，是非常經典的營養瘦身素食。我們需要準備的材料有：山藥、苦瓜、姜蒜、水澱粉、食鹽和白糖。

做法：

1、苦瓜洗淨，切除兩頭後對半切開，然後把內瓤去除，瓜肉切條。山藥洗淨去皮，切成長條狀的小塊備用。

2、把這兩種食材分別浸泡在水中一段時間後撈出瀝幹。鍋內倒入少許的植物油。

3、燒熱後先把山藥塊翻炒，生後立即撈出，控幹油分。接著把苦瓜按照同樣的步驟操作。

4、接著把薑蒜末倒入餘油中爆香，把山藥和苦瓜再次回鍋翻炒，最後加入少許的食鹽和白糖調味，入水澱粉勾芡後即可出鍋。 

▌酸辣苦瓜

把苦瓜洗淨，內瓤去除，切成條狀放入熱水裡焯一下。然後把苦瓜肉切成小段，放入盤中，分別加入適量的食鹽、白糖、米醋、辣椒油以及香油，最後放入蒜泥拌勻即可食用。

▌苦瓜羹

把苦瓜洗淨去瓤，苦瓜肉切丁。火腿切丁。鍋內倒油燒熱，然後把苦瓜放入翻炒，幾分鐘後倒入適量的清水，燒沸之後把火腿丁放入，等待一段時間加入食鹽、蛋清、和水澱粉，出鍋前滴入幾滴香油就可以食用了。

▌番茄苦瓜

把苦瓜和番茄分別放入淡鹽水中浸泡二十分鐘，然後把它們沖洗乾淨。苦瓜去瓤切成小段，番茄切成細條。然後把它們裝入碗中，加入適量的白糖拌勻即可食用。當然如果喜歡酸甜的味道也可以加入適量的米醋攪拌，裝入冰箱中冷凍一會兒會更加的爽口。

▌紫薯苦瓜

紫薯苦瓜味道清甜，是非常棒的小點心，它具有很好的飽腹感，而且熱量非常低，減肥人士把它作為日常的小零食非常合適。我們需要準備：苦瓜、紫薯和蜂蜜。

1、首先把紫薯去皮，然後切成小塊，接著把它們放入蒸鍋中蒸熟。

2、取出蒸好的紫薯，然後用勺子把它們搗碎，做成紫薯泥。接著淋上適量的蜂蜜繼續攪拌。

3、把苦瓜洗淨，然後切除兩頭，呈管狀，把裡面的瓤取出。

4、接著把苦瓜在沸水中焯一下，撈出後用涼水沖涼。

5，最後把紫薯泥放入苦瓜管中，一點一點的壓實，切成紫綠相間的小薄片就可以作為小點心來食用咯。 

▌苦瓜排骨湯

材料：苦瓜適量、豬大排適量、薑適量、料酒適量、水適量
做法：

1、骨頭飛水，取出浮沫和腥味，砂鍋內放水，生薑，放入骨頭熬到水沸騰；

2、湯內滴上幾滴酒，大火轉小火煲一個小時左右；

3、苦瓜去囊，切大塊，在骨頭煲到一個小時的時候放入苦瓜，先大火煮沸騰，再轉小火煲15分鐘即可。