減肥期間，既不能不吃主食，也不能不吃肉，究竟怎麼飲食最健康合理呢？教你合理安排三大營養素，讓你瘦得快速又健康。 一、減肥期間不吃主食能減肥嗎？為什麼？ 答：不能。很多人認為主食就是米和麵，所以我先說一下我對主食的定義。主食就是碳水化合物，主要成分為碳水化合物的都可以概括為主食：米飯、面、紅薯、玉米、土豆、西瓜、全麥麵包等。即使是減脂期，不吃主食的危害有以下：
1、大幅度降低新陳代謝率 不吃主食的最大危害就是讓你全天的新陳代謝率大幅下降。這種下降直接導致的結果就是你每天燃燒的卡路里也跟著大幅下降。減脂說白了就是每天消耗的卡路里大於攝入卡路里的過程。新陳代謝率大幅下降必然會阻礙你的減脂進程，同時給你的健康帶來巨大危害！ 2、影響訓練狀態，大幅降低訓練水準 不吃主食會讓你的訓練，尤其是力量訓練大打折扣。進行力量訓練不僅可以讓你在訓練時燃燒大量卡路里，還可以促進全天新陳代謝的提高。燃脂是全天24小時的功課，你必須努力提高你全天的新陳代謝，才能夠讓你的燃脂之路更加便捷。不合格的訓練不僅不能給你帶來優美的肌肉線條，還會影響你的基礎代謝率，阻礙你的減脂進程。 3、阻礙肌肉增長，促進肌肉流失 在減脂期，肌肉的增長本身就較為困難。如果不吃主食，除了力量訓練會受影響，身體本身也得不到足夠的營養去合成蛋白質。這時，你的身體僅靠蛋白質和脂肪功能。你的肌肉不僅不會增長，還會大量流失。千萬別忘了，肌肉越多，基礎代謝率越高，在訓練以外的20多小時內，基礎代謝率越高，燃脂才會越快。 4、影響腦健康 如果你不想變成弱智，千萬不能不吃主食。你的大腦主要靠葡萄糖來供能。雖然脂肪和蛋白質也可以分解供能，但是保持足夠的碳水攝入才是保證大腦供能正常運行的關鍵。誰也不想成為四肢發達頭腦簡單的野人。
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