排毒誤區警示：斷食就能排毒？
斷食排毒法，誘發新病
斷食排毒說，也極為流行。用此種辦法“排毒”的人，會定期在一段時間內不進食；更有甚者在斷食的同時還要配合吃辣椒粉，以達到清除腸內淤積廢物的目的。很多人在斷食期間出現排黑便即“宿便”的現象。
專家認為，有的人在斷食後，會出現體重減輕的現象，便秘症狀得到改善，血脂也降低很多，達到了所謂“排毒減肥”目的，此方法適用於腸胃飽滯者。此種排毒法已被臺灣及西方國家普遍接受，因為看來它的危險性似乎 最低。但有營養學者提醒，短時期的斷食雖然可以清理腸胃，但由於身體有一套自身調節機制，可以根據卡路里攝取量而自動調節新陳代謝的速率。人為進行斷食排 毒的效果值得懷疑。
從營養學角度來說，斷食使營養攝取不均衡，而且身體的維他命和礦物質會隨斷食期間的排便快速排走，造成身體虛弱，手腳發軟等現象，影響正常生命活動。
長時間不進食，體內會缺乏能量和蛋白質，除皮下脂肪和 骨骼肌逐漸消耗，甚至連心、腎、胃腸道等器官也可能會有不同程度的萎縮。此外，各種內分泌腺也會有不同程度的萎縮和功能低下，長此以往內分泌會有失調的可 能。不吃東西來斷食，容易造成肌肉組織的耗損和酮中毒，腸道也會因沒有食物的攝入，而有粘膜變薄、酵素減少的情況。