偏食會導致白頭發增多嗎

明明之前沒有白頭發，最近卻突然增加?那麼最近長出白頭發是什麼原因呢?其實長出白頭發的原因有很多，而營養不均衡偏食便是其中之一，

發色通常是由發根的黑色素細胞製造出黑色素，若黑色素細胞無法使頭髮正常上色就會形成白髮。而黑色素細胞的運作不止喝老化有關係，和營養也有很大的關係，偏食導致營養不良，也會影響黑色素細胞的運作。

1.泡面、速食產品

以速食產品為主有可能增加白頭發，因為這些食物營養素少，容易頭皮及頭髮缺乏必須的營養，另外也會造成鹽分攝取過量，所以注意不要過度攝取。

2.無限續杯的咖啡

無限續杯的咖啡雖然喝得沒有壓力，但某些咖啡為了減少原料成本會使用拿來增量的“磷酸鹽”及添加風味的合成咖啡香料等對身體不好的食品添加劑。

3.商店的蛋糕、甜點

很多甜點為了延長保存期限，會使用防腐劑或者膨脹劑等食品添加劑，對過量攝取也對人體不好，所以要注意選擇不加防腐劑或者不能長期放置的蛋糕甜品。

還有為了保持頭髮健康需要攝取：

頭髮是由氨基酸及角質等蛋白質所組成的，均衡攝取含有鋅或者維他命等可製造出氨基酸的食物是很重要的，建議攝取含有大量維他命及礦物質的海藻類、還有大量鋅的貝類。

另外氨基酸為製造黑色素原料，可使用含有氨基酸之一的酪氨酸及胱氨酸鯖魚，減少依靠含有大量添加劑加工食品，均衡營養才是減少白頭發最重要的。