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竹筍減肥食譜促進消化,清腸排毒

竹筍是一款低脂低熱量的食物, 大家在減肥期間可以多多食用竹筍, 竹筍含有豐富的膳食纖維, 不會被腸胃消化還能將不被消化的腸胃垃圾一起排除體外, 對減肥具有很好的功效, 下面就趕緊來跟小編學習下竹筍的製作方法吧, 為你促進消化, 清腸排毒。


1日清腸瘦

主題食材:竹筍

其餘:黑木耳、蓮藕香菇、黃瓜等

早餐:竹筍炒三絲

材料:黑木耳30公克, 竹筍150公克, 紅蘿140公克, 西洋芹30公克, 鹽1/4小匙, 雞粉小匙, 米酒少許, 香油1/2小匙

做法:竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲, 放入滾沸的水中煮熟, 撈起瀝幹水份備用;紅蘿蔔洗淨去皮切絲、黑木耳洗淨切絲、西洋芹洗淨去根部和葉片後切絲, 備用;將作法2西洋芹絲放入滾沸的水中汆燙後撈起, 泡入冷水中備用;熱鍋, 倒入2大匙沙拉油燒熱, 以中火爆香蒜片, 加入作法2紅蘿蔔絲拌炒約1分鐘。


午餐:涼拌蓮藕竹筍

材料:蓮藕1節, 竹筍1個, 甜辣醬1勺, 鹽少許, 糖1勺, 醋4勺, 醬油4勺, 蔥適量, 香菜適量, 蒜適量, 油適量。

做法:將蓮藕切片, 竹筍切條, 放入水中煮熟;將煮熟的東西撈起, 放入涼水中過冷後;將甜辣醬、鹽、糖、醋、醬油、蔥、香菜放入撈出的蓮藕和竹筍裡;將油放入鍋弄熱, 放蒜爆香,

然後將煮熱的蒜油放入攪拌均勻即可。

晚餐:竹筍香菇湯

材料:香菇25克, 竹筍15克, 金針110克, 清湯300克, 精鹽, 味精

做法:將香菇切絲, 薑切絲, 金針打結, 竹筍切絲;將竹筍, 薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘, 再放香菇, 金針煮5分鐘放精鹽, 味精即可。

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