帶著對“斷食排毒”的許多好奇和疑問， 我決定親身實踐， 用3天的時間讓身體嘗試一次排毒體驗。
這一次， 我選擇的是用果蔬汁排毒，
好了， 就來看看， 這3天， 我的身體都和我說了些什麼？
胡蘿蔔汁好甜， 芹菜汁原來是鹹的！
從這一天開始， 暫且告別平時的食物， 僅僅與果蔬汁相伴， 配以一些營養片， 也不必另外再喝水。 這是讓胃好好休息的3天。 平時， 食入的固體食物在胃裡停留2~3個小時後， 才到小腸被吸收， 剩餘的廢渣進入大腸， 停留很長時間。 而新鮮的果蔬汁， 可以直接到達小腸被吸收營養， 基本上沒有殘留。
早上先空腹喝下一小杯檸檬水， 讓腸胃慢慢蠕動起來。 隨後一杯果蔬汁是黃瓜汁，
為了保證蔬果的活性， 在1個半小時裡慢慢將它喝完。 速戰速決的方法並不被提倡， 因為這很容易讓身體產生饑餓感。
為了保證胃的真正休息， “偷吃”是不被允許的， 哪怕是一顆小小的堅果， 因為當我們咀嚼時， 胃會接收到信號， 開始分泌一些消化酶， 本來想讓它完全停工休息的計畫就會告吹。
喝完黃瓜汁的半小時後， 喝下一杯果蔬汁——冬瓜檸檬汁。 很少生吃冬瓜， 這個味道比較陌生， 但和檸檬汁混合在一起， 口感還不錯， 清清涼涼中略帶酸。 此後， 就這樣陸續地喝著， 胡蘿蔔汁、苦瓜汁、芹菜汁， 一直到19時， 喝一天中最後的一杯果蔬汁—梨汁。
每一杯果蔬汁都帶來不同感受。 特別是苦瓜汁， 很難適應。 但還是說服自己先從嗅覺上努力接受它，
很少如此純粹地生食蔬果， 味蕾也有了頗為欣喜的體驗。 比如， 橙紅色的胡蘿蔔汁竟是如此甜蜜， 甚至還帶著點點奶香， 一種濃醇溫厚縈繞在嘴裡；而芹菜汁竟然是鹹的， 這種天然的原味在日常烹飪中是完全感覺不到的， 但它卻是如此強烈地存在著， 讓人有種被蔬果本身的生命力震撼的感覺。
不只是減肥
第二天早上稱體重， 少了1公斤。 這也是斷食排毒備受吹捧的一個原因， 因為毒素的減少帶來了體重降低。 在熱衷減肥的年代， 斷食同樣作為減肥效果顯著的一種方法被實踐著。
但斷食排毒的目的絕不僅僅是減肥。 身體在被清理、療愈的過程中， 自然而然會發生一些好的變化， 比如外形的改變， 以及淤積著毒素的部位會重新建構出美妙的線條， 臉色也會少去黯淡、顯露光彩。
一切都在靜靜發生。 只是和自己的身體在一起，
更為敏感的身體覺知
第3天， 用PH試紙測尿樣， PH值已達到7， 而第一天是5.4。 身體從酸性趨向鹼性， 無疑是新鮮蔬果的作用。 “體質酸化”是令我們失去健康的一個原因。 身體血液的正常酸堿值是PH值7.4左右， 也就是偏弱鹼性。 魚、蛋、肉、奶的大量攝入讓我們很難躋身“鹼性”健康人行列， 而蔬菜、水果、海藻、堅果等鹼性食物卻可以幫助糾正我們的酸性內環境，
同時， 隨著排毒的深入， 身體更為敏感， 對於饑飽的感受變化， 尤為明顯。 其實， 胃的正常大小是多少呢？只有拳頭大小。 但因為它有很好的擴展性， 所以我們總能在食欲高漲的時候吃下好多東西， 或者出於慣性， 不停地往嘴裡塞東西， 完全不在意身體是否需要。 這種重新建立起來的饑飽感， 恢復了身體的自然。
真棒！而且， 和蔬果親密接觸後， 味蕾也完全習慣了清淡自然的味道， 並深深地喜歡。 當油多味重的食物在腦海中閃過時， 感覺很排斥。 同時， 身體的輕快也帶來了情緒上的愉悅， 甚至是自信——當關注力放在身體上時， 我看到了可以有效控制自己生命過程的能力。
第1～3天：一日7杯果蔬汁
• 檸檬水（100ml，半隻檸檬）
檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂。檸檬還可防止和消除皮膚色素沉澱。
• 黃瓜汁（500ml，2～3斤黃瓜）
黃瓜的含水量為96～98%，營養豐富，脂肪含量甚低，而且具有降血糖作用。
• 冬瓜檸檬汁（500ml，1～2斤冬瓜，2個檸檬）
冬瓜可調節人體代謝平衡，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，同時具有抗衰老作用。
• 胡蘿蔔汁（500ml，約6根胡蘿蔔）
胡蘿蔔有效提供轉變成維生素A的物質；減少人體細胞遭受自由基損傷；保護視力；降低血脂；防治便秘。
• 苦瓜汁（500ml，約4根苦瓜）
苦瓜有“賽黃金”的美稱。苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯降血糖作用。具有使過剩的糖分轉化為熱量的作用，能改善體內脂肪平衡。
• 芹菜汁（500ml，約1整棵西芹）
芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素，多吃有助於消除體內累積的毒性物質，可以吸附腸道內的膽固醇。
• 梨汁＋1勺蛋白粉（500ml，約3個梨）
梨有止咳、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，對肝炎、肝硬化患者來說，更是良好的保健食品。
以上這些被打成汁的蔬果的重量約為15斤，如果按常規食用方法，一天裡恐怕難以將如此大量的蔬菜水果下肚，但榨汁後，便可將它們的營養成分濃縮攝入。這些果蔬汁的分子顆粒比水分子還小，非常易於被小腸吸收。記得榨汁時，連皮一起。
後續3天的飲食配方
經過集中排毒，胃得到了充分休息。接下來，需將胃輕柔喚醒。所以在隨後的3天裡，還有一個循序漸進的復蘇過程。飲食上的配合如下：
第4天
• 3～4杯果蔬汁；
• 水果：梨/獼猴桃（儘量打成糊狀）；
• 125克（優酪乳/豆奶/豆漿）任選一種；
• 鹼性菜湯1000ml以上：菠菜100～150克，番茄1只，芹菜100～150克，胡蘿蔔2根，洋蔥1只（用礦泉水煮湯，只喝湯不吃菜）。
第5天
• 2～3杯果汁；
• 涼拌菜：芹菜、西蘭花、苦瓜用水燙一下，加黃瓜直接涼拌，可放少許橄欖油（細嚼慢嚥，建議嚼15次以上）；
• 250ml優酪乳/牛奶/豆奶/豆漿任選一種；
• 水果：梨/柚/蘋果/獼猴桃。建議不吃香蕉和高熱量水果；
• 碎肉湯：用雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉加純淨水煮（任選一樣，只喝湯不吃肉）。
第6天
•可吃前兩天建議的食物；
• 可食用單一的白肉：雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉（建議一天內只任選一樣，細嚼慢嚥）；
• 可喝純淨水。
建議：在這3天中，烹飪時不添加任何調味品，好好品嘗食物的原汁原味。
• 檸檬水（100ml，半隻檸檬）
檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂。檸檬還可防止和消除皮膚色素沉澱。
• 黃瓜汁（500ml，2～3斤黃瓜）
黃瓜的含水量為96～98%，營養豐富，脂肪含量甚低，而且具有降血糖作用。
• 冬瓜檸檬汁（500ml，1～2斤冬瓜，2個檸檬）
冬瓜可調節人體代謝平衡，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，同時具有抗衰老作用。
• 胡蘿蔔汁（500ml，約6根胡蘿蔔）
胡蘿蔔有效提供轉變成維生素A的物質；減少人體細胞遭受自由基損傷；保護視力；降低血脂；防治便秘。
• 苦瓜汁（500ml，約4根苦瓜）
苦瓜有“賽黃金”的美稱。苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯降血糖作用。具有使過剩的糖分轉化為熱量的作用，能改善體內脂肪平衡。
• 芹菜汁（500ml，約1整棵西芹）
芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素，多吃有助於消除體內累積的毒性物質，可以吸附腸道內的膽固醇。
• 梨汁＋1勺蛋白粉（500ml，約3個梨）
梨有止咳、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，對肝炎、肝硬化患者來說，更是良好的保健食品。
以上這些被打成汁的蔬果的重量約為15斤，如果按常規食用方法，一天裡恐怕難以將如此大量的蔬菜水果下肚，但榨汁後，便可將它們的營養成分濃縮攝入。這些果蔬汁的分子顆粒比水分子還小，非常易於被小腸吸收。記得榨汁時，連皮一起。
後續3天的飲食配方
經過集中排毒，胃得到了充分休息。接下來，需將胃輕柔喚醒。所以在隨後的3天裡，還有一個循序漸進的復蘇過程。飲食上的配合如下：
第4天
• 3～4杯果蔬汁；
• 水果：梨/獼猴桃（儘量打成糊狀）；
• 125克（優酪乳/豆奶/豆漿）任選一種；
• 鹼性菜湯1000ml以上：菠菜100～150克，番茄1只，芹菜100～150克，胡蘿蔔2根，洋蔥1只（用礦泉水煮湯，只喝湯不吃菜）。
第5天
• 2～3杯果汁；
• 涼拌菜：芹菜、西蘭花、苦瓜用水燙一下，加黃瓜直接涼拌，可放少許橄欖油（細嚼慢嚥，建議嚼15次以上）；
• 250ml優酪乳/牛奶/豆奶/豆漿任選一種；
• 水果：梨/柚/蘋果/獼猴桃。建議不吃香蕉和高熱量水果；
• 碎肉湯：用雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉加純淨水煮（任選一樣，只喝湯不吃肉）。
第6天
•可吃前兩天建議的食物；
• 可食用單一的白肉：雞肉/鴨肉/魚肉/蝦肉（建議一天內只任選一樣，細嚼慢嚥）；
• 可喝純淨水。
建議：在這3天中，烹飪時不添加任何調味品，好好品嘗食物的原汁原味。
