上午吃水果等於撿到了金子
在英國有這麼一種說法： 上午的水果是金， 中午到下午3點的是銀， 3點至6點的是銅， 6點以後的是鉛。 金銀銅之說換言之就是早上吃水果營養價值最高、晚上吃水果營養價值最低。 人在早起時供應大腦的肝糖耗盡， 這時吃水果可以儘快補充糖分。 而且早上吃水果， 各種維生素和養分易被吸收。
餐後水果盤還是免了吧餐後上水果盤的習慣， 其實並不科學。
香港衛生署專家曾指出， 每人每天應進食最少兩份水果。 在計算水果的量時， 不僅指的是新鮮水果， 水果罐頭、果乾、果汁也包括在內。 具體地說就是， 一份水果約等於一個中型水果（如柳丁、蘋果）、1/4 杯果乾（如葡萄乾）、3/4 杯鮮果汁。
價格便宜的柿子比檸檬的維生素C含量更高。 不用再喝小資的檸檬水了， 吃幾個柿子美白 效果更好。 葡萄籽和葡萄皮中的抗氧化成分比葡萄肉高很多， 所以吃葡萄最好連皮帶籽一起食用。 如果你實在吃不下去， 吃點帶籽的葡萄乾也OK啦。
護膚 界炙手可熱的幾大水果功能
種子的超級能量：雅詩蘭黛的紅石榴系列， 不僅萃取石榴果汁， 亦提煉了常人想不到的石榴籽油， 同時加入蘋果汁提取物等等， 做到保濕 與活化肌膚的連鎖護理， 將石榴的抗氧化功能發揮得淋漓盡致。
維生素C從水溶性變成了脂溶性：左旋維生素C是人們非常熟悉的保養成分， 它有極好的祛皺與美白 功效， 許多護膚品中都有它的身影。 但不為人所知的一點在於， 左旋維生素C 只有達到一定濃度與精純度， 才能發揮其卓越功效。 但由於其高度的易氧化性， 如何將其穩定釋放， 並長期保存於護膚品中， 成為了一大難題。 為此， 科顏氏與哈佛大學醫學院合作，
蘋果微素幫助細胞交流：伊芙黎雪植物科研實驗室用六年時間研究發現了蘋果微素? 蘋果膠質的基本分子。 這些分子仿佛是生命使者， 重新開啟細胞間交流， 延緩肌膚老化步伐， 對細紋、肌膚鬆弛、肌膚暗啞、肌理變化有卓越功效， 回復肌膚彈性緊致， 煥發肌膚自然嫩滑光彩。
精明護膚你應該知道的水果名詞1. 水果多酚——一種具有潛在促進健康作用的化合物。 多酚的抗氧化功能可以對很多慢性病、癌症和衰老起到預防作用。
2. 類黃酮素——類黃酮素又稱維生素P， 可強化膠原蛋白， 同時維護微血管功能， 調節其滲透力， 減緩發炎的反應。
3. 原花青素OPC（葡萄籽萃取物）——原花青素是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮， 是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。 實驗證明， OPC 的抗自由基氧化能力是維生素E 的50 倍， 維生素C 的20 倍， 並吸收迅速。
4. 果膠——可以幫助腸胃與毒素做結合， 加速排毒功效並降低熱量吸收。 對保護皮膚， 防止紫外線輻射， 冶療創口， 美容 養顏都有一定的作用。
排毒：櫻桃、石榴
水果中豐富的維生素、果膠、游離氨基酸、蛋白質、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、磷等豐沛能量， 能有效改善血液迴圈不佳的問題，幫助血液的正常排毒。加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩。
VC美白 ：柑橘、檸檬儘管新的美白成分層出不窮，但水果中富含的VC的美白地位卻一直不可撼動，VC可強化肌膚，美白肌膚，並淡化已形成的斑點
抗氧化：葡萄、芒果皮膚受到外界環境影響，會形成游離自由基，自由基會破壞正常組織內的膠原蛋白、彈力素，造成老化。水果中的維生素C、維生素E、多、類黃酮等物質具有強大的抗氧化功能，保護細胞免受自由基攻擊，預防衰老。
果酸煥膚：鳳梨、木瓜果酸是一群有機酸的統稱，因為大多數存在于多種天然水果中俗稱果酸。高濃度的果酸對皮膚角質有剝離作用，促使老化角質層脫落，加速角質細胞及少部分上層表皮細胞的更新速度，對淺層痘疤有較好療效。
排毒：櫻桃、石榴
水果中豐富的維生素、果膠、游離氨基酸、蛋白質、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、磷等豐沛能量， 能有效改善血液迴圈不佳的問題，幫助血液的正常排毒。加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩。
VC美白 ：柑橘、檸檬儘管新的美白成分層出不窮，但水果中富含的VC的美白地位卻一直不可撼動，VC可強化肌膚，美白肌膚，並淡化已形成的斑點
抗氧化：葡萄、芒果皮膚受到外界環境影響，會形成游離自由基，自由基會破壞正常組織內的膠原蛋白、彈力素，造成老化。水果中的維生素C、維生素E、多、類黃酮等物質具有強大的抗氧化功能，保護細胞免受自由基攻擊，預防衰老。
果酸煥膚：鳳梨、木瓜果酸是一群有機酸的統稱，因為大多數存在于多種天然水果中俗稱果酸。高濃度的果酸對皮膚角質有剝離作用，促使老化角質層脫落，加速角質細胞及少部分上層表皮細胞的更新速度，對淺層痘疤有較好療效。
