研究指出， 當你遵守某一種節食法三到六個月之後， 通常可以減掉大約四~六公斤。 百分之八十的人都會複胖， 多數減掉的贅肉又會再度堆積，
如果你是那種試過減重但又總是失敗的人， 或者你曾經甩掉過肥肉、但後來又複胖的人， 這正是為你而寫的。 二日飲食法是一套以科學研究為依據的全新減重法， 不管你是為了體重奮戰了多年， 或者你才剛剛下定決心要減重， 這套方法都有用。 二日飲食法很簡單：在一周內， 你連續兩天節食， 另外的五天正常進食。
「在我接觸二日飲食法之前， 我從不曾在節食減重後， 還成功地維持下去。 事實上， 我不斷複胖， 通常還變得更胖。 二日飲食法與眾不同， 這是一種我確實能辦到的生活形態的轉變。 」─瑪麗亞， 三十三歲
我們已經很習慣聽飲食專家說，
從一周七天每天都要嚴格遵守特定飲食規則逃開， 一周只節食兩天， 其他五天正常飲食， 而且這樣還能減重， 這個想法聽起來太美好了， 好到不像是真的。 但這是真的：我們過去十七年來和節食者合作(他們許多都長期試過各種節食法)研究減重議題， 結果顯示， 即使過去運用其他作法會失效的人， 二日飲食法則讓他們成功了。 這套由飲食研究學家蜜雪兒‧哈威博士(Dr. Michelle Harvie)設計的二日飲食法， 除了能健康、長久減重之外，
我該怎麼做？
一星期中， 有兩天你僅能吃高蛋白質、健康油脂、低脂乳製品以及一些蔬果。 你不需要計算熱量。
在這兩天， 你能攝取的碳水化合物極有限， 一天約為五十公克。 這是因為， 研究證實， 碳水化合物會讓你覺得餓!吃下最低量的碳水化合物，
最好連續兩天節食， 以獲得二日飲食法的完整益處。 研究發現， 連續兩天節食會讓節食更輕鬆， 並確保你打下基礎， 為第二天做準備。 這樣也能帶來額外的健康效益。
我可以吃多少？
我們不會在節食那兩天設下嚴格的熱量限制， 因為我們發現， 二日飲食法很能讓人飽足， 節食者自然而然會限制食量。 我們會提供指引， 告訴你每一類食物可吃的最高分量， 幫你重新確認你沒有吃得太多。 但絕對禁止高碳水化合物的食物， 如麵包、蛋糕、甜點或酒精。
在節食那兩天中， 你每一天可以吃的食物：
蛋白質食物(如雞肉、魚肉、雞蛋、瘦肉)：女性最高十二份、男性最高十四份。
脂肪(如葡萄籽油、橄欖油、堅果或酪梨)：女性最高五份、男性最高六份。
二日飲食法的美妙之處在於， 它很簡單， 而且一周只需節食兩天(如果能連續兩天最理想)：只節食兩天， 就算是最忙碌的生活形態， 也可以輕鬆納入。 你不用費心計算熱量或挨餓。
乳製品：三份。
水果：一份。
蔬菜：五份。
至少兩公升的水、茶、咖啡或其他無糖或低卡飲料。
如果你想要， 也可以加入：
無糖口香糖或是甘草根(健康食品專賣店有售)。
最多十顆無糖薄荷錠。
二日飲食法為何有效？
「節食兩天比我預期中更輕鬆。我也發現，在其他正常飲食的五天裡，我會更注意飲食，我不想讓所有的美好成果化為烏有。」─麗茲，二十四歲
如果你過重，想要節食的主要動力，可能是想借由恢復本來的體態以強化自信心。實行二日飲食法可減重，還可增進健康、保護身體免患疾病，並能提升你的活力水準。研究顯示，就算減掉的只是一小部分的贅肉(比方說體重的百分之五到百分之十)，也有助於降低某些疾病的風險，例如第二型糖尿病、心臟病以及某些癌症。
此外，證據指出，透過二日飲食法進行的減重潛力無窮，可帶來的健康效益比每日節食減重法更大。二日飲食法的目的是要縮小你的胃口，無須額外補充營養品，可確保你減掉最多的脂肪，並保留最多能燃燒熱量的肌肉。如果你是素食者，二日飲食方法也能適用，因為富含蛋白質的素食食物選擇就和肉類一樣多，甚至更多。
二日飲食法為何有效？
「節食兩天比我預期中更輕鬆。我也發現，在其他正常飲食的五天裡，我會更注意飲食，我不想讓所有的美好成果化為烏有。」─麗茲，二十四歲
如果你過重，想要節食的主要動力，可能是想借由恢復本來的體態以強化自信心。實行二日飲食法可減重，還可增進健康、保護身體免患疾病，並能提升你的活力水準。研究顯示，就算減掉的只是一小部分的贅肉(比方說體重的百分之五到百分之十)，也有助於降低某些疾病的風險，例如第二型糖尿病、心臟病以及某些癌症。
此外，證據指出，透過二日飲食法進行的減重潛力無窮，可帶來的健康效益比每日節食減重法更大。二日飲食法的目的是要縮小你的胃口，無須額外補充營養品，可確保你減掉最多的脂肪，並保留最多能燃燒熱量的肌肉。如果你是素食者，二日飲食方法也能適用，因為富含蛋白質的素食食物選擇就和肉類一樣多，甚至更多。
