味覺密碼瘦身利用術 7大Points
Point1.挑選味道清淡的食材
味道不強烈， 利用其他食材取代時， 比較不會有明顯的差異感受。 如豆腐、豆漿、蒟蒻、寒天等都很適合。
Point 2.利用海產的鮮味
海鮮也可說是味道清淡的食材， 熱量相較低， 只要配合調味料， 也能好好利用一番！
Point3.菇類代肉
菇類中含有的某種營養成分和肉類的鮮味相近， 此外， 香菇的口感也很像肉。
Point4.利用醬料
調味料可說是料理的關鍵， 和食使用醬油、味噌、和風醬， 台菜常用五味醬、蒜泥醬、糖醋， 都能巧妙地讓低卡單調的食物製造出豐富的味覺來。
Point5.選口感相似的食材
吃起來口感相近， 也能產生錯覺騙過味覺。
Point6.甜味以鹽味強調
堿味可以襯托出甜味， 降低實際的甜度。
Point7.外觀、香味也能騙人
可哥、香草、水果、焦糖……都很適合拿來代替高熱量的甜點。 此外， 咖哩、胡椒等辛香料， 在增強香味方面也有很好的效果。
欺騙食欲的超簡易法寶
法寶1.聞了就飽的健康香氛
事實上，
用天然香氣結晶分子幫助你克制食欲。
刷牙和沐浴也能達到類似的效果，
洗澡時用綠茶、薄荷精油或浴鹽，
讓通體舒暢，
食欲也能立即降低！
法寶2.養生又解暑的零熱量飲料
就是不愛喝沒味道的白開水？離珍奶、汽水、加料冰咖啡遠一點吧， 你還有很多選擇！
試試氣泡礦泉水+冷泡綠茶包， 再加點新鮮檸檬汁或葡萄柚汁， 讓你仿佛置身熱帶的濃郁風情中， 想想熱情如火的沙灘吧， 想想誘人的比基尼少女的身材吧， 這是動力的來源！
遠離心浮氣躁有妙方！甘甘甜甜的枸杞子茶，
法寶3.讓你餓得慢的食物
同樣是食物， 根莖類就比飯類來得耐饑， 蔬菜又比根莖或水果好！這種讓你感到“飽很久”的食物， 它們的GI值（升糖指數）都很低。
所以， 不妨這樣替換你的食物：
餓得快的食材/Gi值 耐饑食材/Gi值
米飯/3444 替換成 地瓜/1573或玉米/1358
香腸/662 替換成 茶葉蛋/9
魚丸湯/1056 替換成 豆腐湯/252
香蕉/1304 替換成 番茄/156
鳳梨/1090 替換成 梨子/364
