鹽水洗魚可以去腥味哦！

如何洗魚沒有腥味呢?新鮮魚放在鹽水洗一洗， 即可去泥腥味， 又可使味道更鮮美。 不新鮮的魚， 用鹽把魚裡外擦一遍， 待1小時後再鍋煎， 魚味就和新鮮的一樣。

許多人都是先剖魚肚， 後刮鱗。 人們通常拿起魚來就刮鱗， 這樣容易壓破苦膽， 污染魚肉， 吃起來很苦。 應該先剖魚肚， 再刮鱗， 把肚內東西選掏出來， 就不用擔心了。 刮魚鱗前用香臘擦一遍， 魚鱗易除。

日常洗魚要牢記的養生小技巧剖魚時，

有污泥味的魚， 用涼濃鹽水洗一洗， 污泥味可除。 而且， 用鹽洗魚還可以去黏液。