天氣炎熱胃口就會變得很差， 就會沒有食欲， 肚子又餓但是又不知道想吃什麼， 也沒什麼想吃的， 特別的難受， 這時候你需要的就是幾款解暑菜了， 夏季清熱解暑才是王道呀， 接下來就與維度女性網小編一同去看看幾款清淡毛豆炒絲瓜清熱解暑， 夏季就是需要幾款解暑菜。
冬瓜排骨湯
原料：排骨、冬瓜
做法
1. 骨冷水入鍋， 水開後撈起， 去除血腥備用， 把冬瓜切成均勻的小塊;
2. 燒半鍋水， 等水快燒開的時候放入薑絲和焯水過的排骨， 煮沸3分鐘， 加入切好的冬瓜;
3. 最後散上鹽和蔥花
綠豆海帶湯
原料：海帶、綠豆、橘皮、糖
做法
1. 海帶提前用清水泡發， 綠豆泡半小時， 海帶切絲;
2. 坐鍋燒水， 把海帶放鍋裡煮， 綠豆一同下鍋， 橘皮泡軟放鍋裡同煮。
3. 差不多半小時了， 綠豆開始發漲了， 加入冰糖， 再煮十分鐘就可以出鍋啦。
醬蘿蔔
1. 將蘿蔔洗乾淨， 連皮削成片， 蘿蔔片加入白砂糖醃2小時， 直至蘿蔔出水， 然後用清水沖洗蘿蔔片， 再瀝幹水分; 2. 用生抽、香醋、陳醋、白砂糖、蒜片、幹辣椒浸泡蘿蔔片3個小時以上。
清淡毛豆炒絲瓜原料：
毛豆、絲瓜、寸金腸、薑、蒜、胡椒、澱粉、鹽、食油
做法
1. 毛豆剝米、洗淨， 絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊， 寸金腸切斜片， 薑切片 蒜拍破;
2. 毛豆入開水焯至八分熟;
3. 鍋燒熱， 加入食油， 爆香蒜瓣， 下絲瓜煸炒;
4. 倒入豆米， 加少許鹽、胡椒煸炒， 加入寸金腸， 炒勻、加點水略煮一會;
5. 調味、勾薄芡。 盛入盤中。
