多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。 做法：梨性寒， 把梨煮成湯後使其寒性降低， 潤燥清火作用更佳。 有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核， 其實， 梨皮潤肺止咳作用最好， 煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
2、煮柚子功效：柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。 做法：煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。 用刀把柚子皮薄薄地刮下來， 把柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水中中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時， 放涼後加入蜂蜜， 攪拌均勻即可。
3、煮柳丁功效：這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳， 不適合外感風寒引起的寒咳。 做法：蒸柳丁是秋季止咳最常用的食療方， 具體方法是， 把柳丁洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀， 形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞， 然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將柳丁放進碗裡蒸15分鐘， 蒸好後去橙皮吃果肉， 碗底汁水最好也一起喝掉。
秋季把水果煮著吃雖能養胃潤燥但也損失了一些不耐熱的維生素。 最容易丟失的就是維生素B和維生素C。 而B族維生素多存在于穀類中， 多吃些粗糧就能攝取到大量的B族維生素。 而維生素C是一種很容易獲得的營養素， 多吃蔬菜(如青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花等)也可以獲得補償。
