栗子含有核黃素, 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 栗子含有較高的碳水化合物, 能供給人體較多的體能, 並能幫助脂肪代謝, 具有益氣健脾的功效。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質, 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病, 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
4、栗子含有豐富的維生素C, 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,
養胃健脾, 補腎強筋, 活血栗子的食用很多, 可用來加水熬湯食用, 用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用, 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆,