減肥粥：菊花銀耳粥的做法

菊花銀耳減肥粥

做法：菊花、銀耳各10克， 糯米60克。 一同放進鍋里加水煮粥， 粥熟後可以加蜂蜜調味。

TIPS：這道粥有菊花的清香味道，

菊花的營養價值

菊花的主要成分有揮發油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽鹼、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。 揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分， 黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。 此外， 菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。 杭白菊中維生素E含量較高。

銀耳的營養價值

1.銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失。

2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸， 人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

3.銀耳還含有多種礦物質， 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等， 其中鈣、鐵的含量很高。

4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖， 營養價值很高， 具有扶正強壯的作用， 是一種高級滋養補品。

5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

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