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營養美味的魔芋減肥食譜

魔芋是近來比較流行的一種食物。 許多的女士們都很喜歡魔芋的味道。 但是多數的人可能不知道還能使用魔芋做一些有利於減肥的料理。

下面就給大家介紹相關的魔芋減肥食譜

魔芋的減肥原理:

1、作為一種可溶性的膳食纖維, 可在食物四周形成一種保護層, 從而防止消化酶與食物發生作用。

2、可吸水膨脹(80-100倍), 可以抑制食欲, 產生飽腹感, 使進食量下降。

3、可以延緩, 阻止膽固醇, 單糖等營養物質的吸收, 從而使脂及酸在體內的合成減少。

4、有潤腸, 通便的功能, 可以增加排便量, 因此具有腸道清洗的作用。

魔芋拌芹菜

原料:魔芋200克, 芹菜100克, 蔥、薑絲、精鹽、味精、花椒油各適量。

制法:將去毒魔芋煮熟, 晾涼後切成絲;芹菜洗淨取莖, 切成絲, 入沸水中焯一下, 晾涼, 將二絲同入盤中加佐料調勻即成。

木耳芥末魔芋絲

材料:木耳20克, 魔芋絲60克,

香菜2根, 綠芥末適量, 陳醋適量, 鹽適量

做法:

1.把木耳泡發好, 然後放到熱水中焯一下備用;魔芋絲用清水沖一下。

2.調汁。 在一個小碗裡倒入適量的陳醋, 擠入兩釐米長的綠芥末放入鹽拌勻, 汁就調好了。

3.將調好的汁倒入木耳和魔芋絲裡放入少量的香菜拌勻就做好了。

瘦腰減肥湯

材料(3次分量):魔芋絲200克、山藥50克、海帶絲10克、樸蕈100克、小魚幹10條、醬油3勺、料酒2勺、鹽適量、水4杯。

1、將海帶絲放入水中浸泡後撈起備用, 小魚幹也同樣放水中浸泡一下

2、將山藥削皮洗淨後切成細條狀, 魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段

3、在鍋中放入水, 將魔芋絲、山藥、海帶絲、樸蕈、小魚幹都放到水中煮沸後, 蓋上蓋子用中火煮10分鐘, 最後倒入醬油、料酒、鹽等調味即可。

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